Muffins Orange-Fromage Blanc
Gâteaux
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Temps de cuisson
40 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ces muffins orange-fromage blanc sont un délice savoureux pour le petit-déjeuner ou le dessert. Avec du jus d'orange frais et du fromage blanc, ils sont moelleux et aromatiques. La préparation est simple et rapide, idéale pour les débutants en pâtisserie. La recette donne 12 portions et est parfaite pour un brunch ou comme gourmandise sucrée entre les repas.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
200 g Farine de blé Type 405
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2 cc Levure chimique
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1 pincée Sel
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2 pièce Œufs Taille M
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120 g Sucre
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1 Pck. Sucre vanillé
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80 ml Huile végétale
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200 g Fromage blanc 20% Matière grasse
-
1 pièce Orange Bio Jus et zeste
Préparation (9 étapes)
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure. Tapisser une plaque à muffins de 12 avec des caissettes en papier.
Mélanger les ingrédients secs
Mettre 200 g de farine de blé Type 405, 2 cuillères à café de levure chimique et 1 pincée de sel dans le bol mixeur et mélanger pendant 10 sec/vitesse 4.
Battre les œufs, le sucre et le sucre vanillé
Battre 2 œufs taille M, 120 g de sucre et 1 sachet de sucre vanillé dans un saladier séparé jusqu'à consistance crémeuse.
Incorporer l'huile
Ajouter 80 ml d'huile végétale au mélange d'œufs et mélanger pendant 10 sec/vitesse 3.
Ajouter le fromage blanc, le jus d'orange et le zeste
Ajouter 200 g de fromage blanc 20% de matière grasse, 1 orange bio de jus et de zeste et mélanger pendant 15 sec/vitesse 3 jusqu'à consistance lisse.
Incorporer les ingrédients secs
Ajouter les ingrédients secs du bol mixeur au mélange œufs-huile et mélanger pendant 20 sec/vitesse 3.
Répartir la pâte
Répartir uniformément la pâte dans les moules à l'aide d'une cuillère à soupe.
Cuire les muffins
Faire cuire les muffins orange-fromage blanc sur la grille du milieu pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir les muffins
Après la cuisson, laisser refroidir complètement les muffins avant de les servir.
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