Paella Valencienne Maison

Name: Paella Valencienne Maison
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 raciones pattes de poulet; Ail; Épices; Haricot vert; Haricot blanc; 0.5 pièce tomate râpée; 1 l Bouillon de poulet ou de légumes; 150 gr riz; 3 cdas sauce tomate

Casserole

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

25 Min

Description

Cette paella valencienne maison est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour partager en famille ou avec des amis. La combinaison de poulet, haricots verts, haricots blancs et la touche spéciale de la tomate râpée, font de cette paella une expérience culinaire inoubliable. La recette est simple à préparer et le résultat est un plat abondant et délicieux. Idéal pour un repas de fin de semaine ou une célébration spéciale. Lancez-vous et surprenez tout le monde avec cette paella valencienne!

Ingrédients (9 ingrédients)

2 raciones pattes de poulet
Ail
Épices
Haricot vert
Haricot blanc
0.5 pièce tomate râpée
1 l Bouillon de poulet ou de légumes
150 gr riz
3 cdas sauce tomate

Préparation (5 étapes)

Préparer la sofrito

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter au bol du Thermomix 2 gousses d'ail et hacher pendant 3 secondes à vitesse 7. Ajouter 50 ml d'huile d'olive et faire revenir pendant 3 minutes à 120°C à vitesse 1.

180

Ajouter le poulet et les légumes

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter au bol du Thermomix les pattes de poulet, les haricots verts et les haricots blancs. Faire revenir pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1.

300

Incorporer la tomate et les épices

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter au bol du Thermomix la tomate râpée et la sauce tomate. Cuire pendant 3 minutes à 100°C à vitesse 1. Ajouter le persil, le laurier, le safran, le colorant et le sel. Mélanger pendant 10 secondes à vitesse 3.

180

Ajouter le bouillon et le riz

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100 Sens inverse

Ajouter au bol du Thermomix le bouillon de poulet ou de légumes. Programmer 10 minutes à 100°C à vitesse 1. Ajouter le riz et cuire pendant 15 minutes à 100°C à vitesse 1 avec rotation à gauche.

900