Pain d'Épice à la Cannelle et au Sucre
Pain et Petits Pains
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Temps de cuisson
1 h
Portions
8
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette Thermomix® de pain d'épice à la cannelle et au sucre est un en-cas simple ou une collation à base de farine, de levure, de sucre, de beurre et de cannelle. La préparation dans le Thermomix® prend environ 60 minutes et donne 8 portions. Idéal pour les fêtes, comme friandise de Noël ou pour une pâtisserie simple en famille. La catégorie est Pain et Petits Pains.
Ingrédients (8 ingrédients)
-
500 g Farine
-
1 Würfel Levure, fraîche
-
1 TL Sucre
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250 ml Eau tiède
-
1 TL Sel
-
80 g Beurre mou
-
4 EL Sucre
-
2 TL Cannelle
Préparation (7 étapes)
Préparer la levure
Mettre la levure et le sucre dans le bol mixeur.
Dissoudre la levure
Ajouter l'eau tiède et mélanger pendant 2 min./37°C/vitesse 2.
Préparer la pâte
Ajouter la farine, le sel et le beurre mou en morceaux et pétrir pendant 2 min./mode pétrin pour former une pâte.
Laisser lever la pâte
Mettre la pâte dans un saladier et laisser lever à couvert dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Préparer le mélange de sucre et de cannelle
Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.
Former le pain d'épice
Pétrir la pâte sur un plan de travail fariné et la diviser en 8 morceaux de taille égale environ. Former chaque morceau en un long rouleau et l'enrouler autour d'un bâton. Saupoudrer les pains d'épices du mélange de cannelle et de sucre.
Cuire le pain d'épice
Faire cuire les pains d'épices au-dessus d'un feu de camp ou d'un grill jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Source
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