Stangerl au café

Name: Stangerl au café
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 500 g Beurre; 300 g Sucre; Sucre vanillé; Zestes de citron râpés; 4 Stück Œufs; 650 g Farine; 3 EL Café soluble moulu

Biscuits

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Temps de cuisson

1 h

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Description

Ces Stangerl au café sont une fine pâtisserie du Thermomix® avec du beurre, du sucre, de la farine et du café soluble. La préparation des biscuits prend environ 60 minutes, dont 30 minutes de travail actif. La recette est idéale comme amuse-gueule ou dessert, surtout pendant la période de Noël. Parfait pour les amateurs de café et les occasions festives.

Ingrédients (7 ingrédients)

500 g Beurre
300 g Sucre
Sucre vanillé
Zestes de citron râpés
4 Stück Œufs
650 g Farine
3 EL Café soluble moulu

Préparation (4 étapes)

Fouetter le beurre, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse

Paramètre Thermomix®

3 min/Vitesse 4

Mettre 500 g de beurre, 300 g de sucre, du sucre vanillé et des zestes de citron râpés dans le bol mixeur et mélanger 3 min/vitesse 4 jusqu'à consistance mousseuse.

3 min

Ajouter les œufs

Paramètre Thermomix®

1 min/Vitesse 3

Ajouter 4 œufs un à un et mélanger 1 min/vitesse 3.

1 min

Incorporer la farine et le café

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 650 g de farine et 3 cuillères à soupe de café soluble moulu et incorporer 2 min/mode pétrin.

2 min

Cuisson

Former des stangerl avec la pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 160°C à chaleur tournante jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.