Pain d'âtre à la cannelle et au sucre

Name: Pain d'âtre à la cannelle et au sucre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 500 g Farine; 21 g Levure (fraîche); 250 ml Lait; 50 g Sucre; 1 TL Sel; 50 g Beurre; 50 g Sucre (pour le mélange); 1 TL Cannelle

Pain et petits pains

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Temps de cuisson

1 h

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette recette Thermomix® de pain d'âtre à la cannelle et au sucre est une collation sucrée ou un dessert délicieux. Les principaux ingrédients sont la farine, la levure, le lait, le beurre, la cannelle et le sucre. La préparation dans le Thermomix® prend environ 60 minutes et donne 8 portions. Idéal pour les fêtes, comme amuse-gueule ou pour les amateurs de pâtisserie levée sucrée. Convient à toute la famille.

Ingrédients (8 ingrédients)

500 g Farine
21 g Levure (fraîche)
250 ml Lait
50 g Sucre
1 TL Sel
50 g Beurre
50 g Sucre (pour le mélange)
1 TL Cannelle

Préparation (7 étapes)

Préparer la levure

Émietter la levure dans le bol de mixage.

Dissoudre la levure

Paramètre Thermomix®

2 min/37°C/Vitesse 2 37°C

Ajouter le lait et le sucre et mélanger pendant 2 min/37°C/vitesse 2.

2 min

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter la farine, le sel et le beurre dans le bol de mixage et pétrir pendant 2 min/mode pétrin pour former une pâte.

2 min

Laisser lever la pâte

Mettre la pâte dans un saladier et laisser lever à couvert dans un endroit chaud pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Préparer le mélange sucre-cannelle

Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol.

Former le pain d'âtre

Diviser la pâte en 8 parts égales. Former chaque part en un long rouleau et l'enrouler autour d'un bâton. Saupoudrer les pains d'âtre avec le mélange sucre-cannelle.