Petits pains rustiques du dimanche

Name: Petits pains rustiques du dimanche
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 350 g Farine de blé; 1 Pck. Levure chimique; 1 cc Sucre; 1 cc Sel; 250 ml Lait

Pain et petits pains

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces petits pains rustiques du dimanche sont parfaits pour un petit-déjeuner détendu le week-end. Je les fais souvent quand j'ai peu de temps, mais que je veux quand même mettre quelque chose de fait maison sur la table. Ils sont plus compacts que les petits pains normaux, mais ils sont merveilleusement rassasiants et sont préparés en un rien de temps. La recette est si simple que même les enfants peuvent aider. Les petits pains sont tout simplement délicieux, nature, avec du beurre et de la confiture ou même avec une garniture salée. Une recette préférée absolue pour le dimanche matin !

Ingrédients (5 ingrédients)

350 g Farine de blé
1 Pck. Levure chimique
1 cc Sucre
1 cc Sel
250 ml Lait

Préparation (5 étapes)

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 200 °C en chaleur supérieure/inférieure.

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Mettre 350 g de farine de blé, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café de sucre et 1 cuillère à café de sel dans le bol mélangeur et mélanger 10 sec/vitesse 4.

Pétrir la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 250 ml de lait et pétrir 2 min/mode pétrin pour obtenir une pâte lisse.

120

Portionner et façonner la pâte

Laisser reposer brièvement la pâte dans le bol mélangeur. Ensuite, sortir la pâte du bol mélangeur et la diviser en 10 portions. Façonner chaque portion en petits pains ronds ou allongés, les aplatir légèrement et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.