Name: Pain de fête
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 250 ml eau chaude; 200 g fromage fondu aux herbes; 1 Stück cube de levure fraîche; 1 Prise sucre; 1 TL sel; 600 g farine; 1 Paket fromage frais aux herbes; 1 Paket jambon cuit; 1 Paket roquette; 2 Pakete fromage râpé

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Temps de cuisson

1 h 10 min

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce pain de fête est un plat copieux, idéal comme amuse-gueule ou plat principal. Garnie de fromage frais aux herbes, de jambon, de roquette et de fromage, c'est un délice qui attire l'attention à chaque fête. La préparation prend environ 70 minutes et convient à toutes les saisons.

Ingrédients (10 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparer la pâte

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Verser 250 ml d'eau chaude et 200g de fromage fondu aux herbes dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.

20 sec

Ajouter la levure

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 2

Ajouter 1 cube de levure fraîche et 1 pincée de sucre et mélanger à la vitesse 2 pendant 20 secondes au fromage fondu.

20 sec

Pétrir la pâte

Paramètre Thermomix®

2 min/Vitesse de pétrissage

Ajouter 1 cuillère à café de sel et 600g de farine. Insérer le couteau à pâte Patix et pétrir en une pâte pendant 2 min./étape de pétrissage. La pâte ne doit pas être trop fine.

2 min

Étaler et garnir la pâte

Étaler la pâte sur une surface de travail farinée.

Répartir la garniture

Étaler 1 paquet de fromage frais aux herbes sur la pâte étalée. Répartir 1 paquet de jambon cuit sur le fromage frais. Laver 1 paquet de roquette et le répartir sur le jambon cuit. Saupoudrer 2 paquets de fromage râpé sur la roquette.