Pâtes Al Dente Parfaites

Name: Pâtes Al Dente Parfaites
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 7 minutos Temps de cuisson; 1 ración Portion; 100 gr pâtes par personne (sèches); 1 litro eau pour 100gr de pâtes; 1 cucharada huile d'olive vierge extra (HOVE); 1 cucharadita gros sel par litre d'eau; 1 hoja laurier pour 2 personnes

Pâtes

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Temps de cuisson

12 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

5 Min

Description

Découvrez le secret pour cuire des pâtes al dente parfaites avec cette astuce simple. Avec seulement quelques ingrédients de base et quelques minutes dans le Thermomix®, vous pourrez déguster un plat de pâtes délicieux et juste à point. Cette recette est idéale pour un repas rapide en semaine ou comme base pour vos sauces préférées. J'ajoute toujours un peu d'huile d'olive vierge extra à l'eau de cuisson, ça lui donne une touche spéciale ! Essayez-le et vous verrez la différence. De plus, c'est une recette très économique et facile à adapter à vos goûts. Vous voulez essayer?

Ingrédients (7 ingrédients)

7 minutos Temps de cuisson
1 ración Portion
100 gr pâtes par personne (sèches)
1 litro eau pour 100gr de pâtes
1 cucharada huile d'olive vierge extra (HOVE)
1 cucharadita gros sel par litre d'eau
1 hoja laurier pour 2 personnes

Préparation (3 étapes)

Chauffer l'eau

Paramètre Thermomix®

7 min/100°C/Vitesse 1 100

Verser 2 litres d'eau dans le bol du Thermomix®. Ajouter 2 cuillères à café de gros sel et 1 feuille de laurier. Programmer 7 Min./100°C/Stufe 1 pour chauffer l'eau jusqu'à ébullition.

420

Cuire les pâtes

Paramètre Thermomix®

5-7 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Une fois que l'eau bout, ajouter 200 g de pâtes dans le bol. Programmer le temps de cuisson indiqué sur l'emballage des pâtes (généralement entre 5 et 7 minutes pour des pâtes al dente) /100°C/Stufe 1/Linkslauf. Si vous le souhaitez, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra.

300-420

Égoutter les pâtes

Une fois le temps de cuisson terminé, égoutter les pâtes dans une passoire. Retirer la feuille de laurier. Ne pas refroidir les pâtes à l'eau si vous allez les mélanger avec une sauce chaude. Si vous allez l'utiliser pour une salade, refroidir à l'eau froide et bien égoutter.