Pâtes crémeuses au lard

Name: Pâtes crémeuses au lard
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g pâtes (penne conseillées); 200 g lard en lamelles; 1 verre eau; 3 c. à s. huile d'olive; 1 boîte concentré de tomates; 1 pièce oignon; selon goût poivre; selon goût sel fin

Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces pâtes crémeuses au lard sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner en famille. Je fais cette recette depuis des années et elle est toujours un succès! Le lard croustillant se marie à merveille avec la sauce tomate onctueuse, et les pâtes penne absorbent parfaitement toutes les saveurs. La préparation est simple et rapide, idéale pour les soirs de semaine où l'on manque de temps. N'hésitez pas à ajouter une pincée de piment pour relever le goût ou quelques légumes de saison pour un plat plus complet. Un vrai délice!

Ingrédients (8 ingrédients)

500 g pâtes (penne conseillées)
200 g lard en lamelles
1 verre eau
3 c. à s. huile d'olive
1 boîte concentré de tomates
1 pièce oignon
selon goût poivre
selon goût sel fin

Préparation (7 étapes)

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Mettre 1 oignon dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 sec./Stufe 5.

Faire revenir l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter 3 c. à s. d'huile d'olive dans le bol et faire revenir l'oignon pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter la sauce tomate et l'eau

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 1 grosse boîte de concentré de tomates et 1 verre d'eau dans le bol. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

Assaisonner la sauce

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 2

Saler et poivrer légèrement. Mélanger pendant 5 Sek./Stufe 2.

Cuire la sauce au lard

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter 200 g de lard coupé en lamelles dans le bol. Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1.

600

Cuire les pâtes

Pendant ce temps, cuire 500 g de pâtes (penne conseillées) dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter les pâtes.