Pâtes Primavera

Name: Pâtes Primavera
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Oignon; 1 gousse Ail; 4 cs Huile d'olive extra vierge; 100 g Petits pois (surgelés); 100 g Pois gourmands; 100 g Champignons de Paris; 100 g Asperges; 100 g Carottes; 100 g Jambon en dés; 400 g Pâtes; 200 ml Bouillon de légumes; 100 ml Crème; 2 cs Jus de citron; selon goût Sel; selon goût Poivre; Parmesan; Persil

Pâtes

Enregistrer la recette

Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.

Se connecter gratuitement Créer un nouveau compte

Ou utilisez l'app MixBuch :

Bientôt disponible !

Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.

Essai terminé

Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !

Passer à Premium

À partir de 1,49 €/mois

Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Cette recette Thermomix® pour Pâtes Primavera est prête en 35 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette recette de pâtes Primavera est un plat rapide et facile avec des légumes frais et du jambon. Les pâtes sont servies dans une sauce crémeuse avec des petits pois, des pois gourmands, des champignons de Paris, des asperges et des carottes. Idéal comme plat principal pour 4 personnes, cette recette est préparée en environ 35 minutes et est parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger. Savourez la cuisine italienne avec ce plat végétarien.

Ingrédients (17 ingrédients)

1 pièce Oignon
1 gousse Ail
4 cs Huile d'olive extra vierge
100 g Petits pois (surgelés)
100 g Pois gourmands
100 g Champignons de Paris
100 g Asperges
100 g Carottes
100 g Jambon en dés
400 g Pâtes
200 ml Bouillon de légumes
100 ml Crème
2 cs Jus de citron
selon goût Sel
selon goût Poivre
Parmesan
Persil

Préparation (7 étapes)

Préparer l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5, 3 sec/Vitesse 7

Mettre 1 oignon épluché et coupé en quatre dans le bol mélangeur et hacher 3 sec/vitesse 5. Ajouter 1 gousse d'ail et hacher 3 sec/vitesse 7.

3 sec, 3 sec

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120°C

Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge aux oignons et à l'ail dans le bol mélangeur et faire revenir 3 min/120°C/vitesse 1.

3 min

Ajouter les légumes et faire cuire

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100°C Sens inverse

Ajouter 100 g de petits pois (surgelés), 100 g de pois gourmands, 100 g de champignons de Paris en tranches, 100 g d'asperges (pelées, extrémités ligneuses retirées et coupées en morceaux) et 100 g de carottes en dés dans le bol mélangeur et faire cuire 5 min/100°C/sens inverse vitesse 1.

5 min

Faire revenir le jambon

Faire revenir 100 g de jambon en dés dans une poêle séparée.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 2 90°C

Ajouter 200 ml de bouillon de légumes, 100 ml de crème, 2 cuillères à soupe de jus de citron, du sel et du poivre au goût dans le bol mélangeur et cuire 5 min/90°C/vitesse 2.

5 min