Pâtes aux Légumes Printaniers

Name: Pâtes aux Légumes Printaniers
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 brique crème fraîche; 30 g beurre; 10 pièce tomates cerises; 5 pièce champignons de Paris; 1 pièce courgette; 3 pièce carottes; 300 g pâtes au blé complet; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Pâtes

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

J'adore préparer ces pâtes aux légumes printaniers! C'est un plat simple, rapide et plein de saveurs. Les légumes frais comme les courgettes et les carottes apportent une touche de fraîcheur, tandis que les champignons de Paris ajoutent une note terreuse. La crème fraîche rend le tout onctueux et gourmand. C'est parfait pour un déjeuner rapide en semaine ou un dîner léger. On peut facilement adapter les légumes selon la saison et ses envies. Un vrai régal pour toute la famille!

Ingrédients (9 ingrédients)

0.5 brique crème fraîche
30 g beurre
10 pièce tomates cerises
5 pièce champignons de Paris
1 pièce courgette
3 pièce carottes
300 g pâtes au blé complet
1 pincée sel
1 pincée poivre

Préparation (7 étapes)

Préparation des légumes

Laver la courgette, les carottes et les champignons. Couper la courgette en petits dés. Éplucher les carottes et les couper également en petits dés. Couper le bout du pied des champignons et les passer rapidement sous l'eau. Les couper en dés pas trop petits.

Cuisson des carottes

Mettre les carottes dans un récipient adapté au micro-ondes avec un fond d'eau suffisant pour les couvrir. Cuire pendant 3 minutes au micro-ondes. Ajouter ensuite la courgette et cuire encore 2 minutes. Égoutter les légumes.

Cuisson des pâtes

Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, préparer la sauce aux légumes.

Cuisson des champignons

Paramètre Thermomix®

5 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre 20g de beurre dans le bol du Thermomix et faire fondre pendant 2 minutes à 100°C, Stufe 1. Ajouter les champignons coupés en dés et cuire pendant 5 minutes à 120°C, Stufe 1.

300

Ajout des légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Vitesse 1 100

Ajouter les carottes et la courgette égouttées dans le bol du Thermomix. Laisser cuire pendant 3 minutes à 100°C, Stufe 1. Saler et poivrer selon votre goût.

180

Préparation de la sauce à la crème

Paramètre Thermomix®

2 min/90°C/Vitesse 2 90

Dans une petite casserole (ou dans le Thermomix nettoyé), faire fondre 10g de beurre avec la crème fraîche. Chauffer pendant 2 minutes à 90°C, Stufe 2, jusqu'à ébullition.

120

Mélange final

Paramètre Thermomix®

1 min/70°C/Linkslauf Vitesse 1 70 Sens inverse

Verser les pâtes cuites et la sauce à la crème dans le bol du Thermomix avec les légumes. Ajouter les tomates cerises coupées en deux. Mélanger délicatement pendant 1 minute à 70°C, Linkslauf Stufe 1.