Pain de Viande Farci à l'Italienne
Plat Principal
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Temps de cuisson
1 h 30 min
Portions
6
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Cette recette Thermomix® pour Pain de Viande Farci à l'Italienne est prête en 1 h 30 min et donne 6 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ce Pain de Viande Farci à l'Italienne est un plat copieux et savoureux, parfait pour un dîner en famille ou une occasion spéciale. Je fais cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! La combinaison de bœuf haché maigre, d'une riche sauce pour pâtes et de fromage mozzarella gluant crée un repas délicieux et satisfaisant. Il est facile à préparer, surtout avec l'aide du Thermomix®, et l'arôme pendant la cuisson est tout simplement irrésistible. Ce pain de viande est préférable servi chaud avec un accompagnement de vos légumes préférés ou une simple salade. Il est également excellent en restes le lendemain !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
2 pounds bœuf haché maigre
-
1 tasse sauce pour pâtes
-
0.5 tasse chapelure à l'italienne
-
0.25 tasse oignon haché
-
0.25 tasse ketchup
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1 pièce œuf, battu
-
2 gousse ail
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0.5 cc origan
-
0.5 cc sel
-
0.25 cc poivre noir moulu
-
1.5 cups fromage mozzarella râpé
Préparation (5 étapes)
Préchauffer le Four
Préchauffer le four à 175 degrés C (350 degrés F). Cette étape se fait en dehors du Thermomix.
Hacher l'Ail
Placer 2 grosses gousses d'ail dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 Sec./Stufe 7.
Combiner les Ingrédients
Dans un grand bol, bien mélanger à la main 900 grammes de bœuf haché maigre, 240 millilitres de sauce pour pâtes, 120 millilitres de chapelure à l'italienne, 60 millilitres d'oignon haché, 60 millilitres de ketchup, 1 œuf (battu), l'ail haché du Thermomix, ½ cuillère à café d'origan, ½ cuillère à café de sel et ¼ cuillère à café de poivre noir moulu.
Assembler le Pain de Viande
Étaler la moitié du mélange de viande dans le fond d'un moule à pain. Répartir 350 millilitres de fromage mozzarella râpé sur le centre de la viande. Répartir le reste du mélange de viande sur le fromage, en pressant les bords de la viande ensemble sur les côtés pour sceller le fromage.
Cuire le Pain de Viande
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose au centre, environ 1 heure. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 degrés C (160 degrés F). Cette étape se fait en dehors du Thermomix.
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Créé par
Amelia Jones
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