Gâteau au citron
Gâteau
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Temps de cuisson
50 min
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce gâteau au citron est un classique pour le printemps et l'été. Préparé avec des citrons frais, il est léger et rafraîchissant. La préparation au Thermomix® est simple et rapide. Ce gâteau est idéal comme dessert ou pour accompagner le café et convient à toutes les occasions.
Ingrédients (9 ingrédients)
-
210 g Beurre, mou, en morceaux
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220 g Sucre
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2 Stück Citron, zestes et jus
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3 Stück Oeufs
-
275 ml Lait
-
420 g Farine Type 405
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1 P. Levure chimique
-
1 Prise Sel
-
220 g Sucre glace
Préparation (7 étapes)
Préparer les zestes et le jus de citron
Prélever les zestes de 2 citrons et presser le jus. Mettre les deux de côté.
Mélanger le beurre et le sucre
Mettre 210 g de beurre mou en morceaux et 220 g de sucre dans le bol mixeur et mélanger 2 min/vitesse 3.
Ajouter les œufs
Ajouter 3 œufs et mélanger 1 min/vitesse 4.
Ajouter le lait, les zestes et le jus de citron
Ajouter 275 ml de lait, les zestes et le jus de citron et mélanger 30 sec/vitesse 3.
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel
Ajouter 420 g de farine Type 405, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel et mélanger 1 min/vitesse 4.
Cuire la pâte
Verser la pâte dans un moule à gâteau graissé et cuire au four préchauffé à 180°C (chaleur supérieure/inférieure) pendant environ 30 minutes.
Préparer le glaçage au sucre glace
Après refroidissement, saupoudrer le gâteau de 220 g de sucre glace ou le napper d'un glaçage au sucre glace et au jus de citron.
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