Gâteau aux noix
Gâteaux
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Temps de cuisson
1 h 15 min
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
Délicieux gâteau aux noix pour les occasions spéciales.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
300 g Farine
-
0.5 TL Levure chimique
-
40 g Sucre glace
-
1 Stück Sucre vanillé
-
150 g Beurre
-
3 Stück Jaunes d'œuf
-
3 Stück Blancs d'œufs
-
180 g Sucre
-
180 g Noix moulu
-
250 g Powidl (Purée de prunes)
Préparation (10 étapes)
Préparer la pâte
Mettre la farine, la levure chimique, le sucre glace, le sucre vanillé, le beurre et les jaunes d'œuf dans le bol mélangeur et pétrir pendant 2 min./niveau de pétrissage pour former une pâte. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Battre les blancs en neige
Mettre les blancs d'œufs et le sucre dans le bol mélangeur. Insérer le fouet et battre en neige ferme pendant 3 min./vitesse 3.5.
Ajouter les noix
Ajouter les noix moulues aux blancs en neige et mélanger pendant 10 sec./Rotation à gauche/vitesse 2. Retirer le fouet.
Diviser la pâte
Diviser la pâte en 3 parties.
Préparer le moule
Étaler la première partie de la pâte comme fond pour le moule et la placer dans le moule.
Répartir le Powidl
Étaler environ 250g de Powidl (purée de prunes) sur le fond de pâte.
Recouvrir de la deuxième pâte
Étaler la deuxième partie de la pâte et la recouvrir.
Répartir la masse de noix
Répartir la masse de noix dessus.
Râper la troisième pâte
Râper grossièrement la troisième partie de la pâte sur la masse de noix.
Cuisson
Cuire le gâteau au four à 180°C pendant environ 30 minutes.
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