Pommes de terre Rustiques au Paprika

Name: Pommes de terre Rustiques au Paprika
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Pommes de terre moyennes; Ail en poudre; Oignon en poudre; Poivre; Sel; Paprika doux; Persil; Huile d'olive

Apéritifs

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ces pommes de terre rustiques au paprika sont un accompagnement délicieux et simple à préparer. Je les fais depuis des années et elles réussissent toujours, surtout quand j'ai des invités. La clé réside dans la touche fumée du paprika et dans la cuisson à la vapeur préalable, qui les laisse tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Elles sont parfaites pour un dîner informel ou comme garniture pour tout plat de viande ou de poisson. De plus, elles sont végétariennes et très faciles à adapter à vos goûts ! Vous pouvez ajouter d'autres épices comme de l'origan ou du romarin pour leur donner une touche différente. N'hésitez pas à les essayer !

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Pommes de terre moyennes
Ail en poudre
Oignon en poudre
Poivre
Sel
Paprika doux
Persil
Huile d'olive

Préparation (6 étapes)

Préparation initiale des pommes de terre

Bien laver 4 pommes de terre moyennes et les couper en deux (sans les peler).

Cuisson à la vapeur des pommes de terre

Paramètre Thermomix®

5 min/Varoma/Vitesse 1 Varoma

Placer les pommes de terre coupées dans le récipient Varoma. Verser 500 ml d'eau dans le bol du Thermomix. Placer le Varoma sur le Thermomix et programmer 5 Min./Varoma/Stufe 1.

300

Assaisonner les pommes de terre

Dans un bol, mélanger les pommes de terre cuites à la vapeur avec de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre, du poivre, du sel, du paprika doux et du persil au goût. Bien mélanger pour que les pommes de terre soient bien imprégnées.

Ajouter de l'huile et faire des entailles

Ajouter un peu d'huile d'olive aux pommes de terre assaisonnées et mélanger. Faire quelques entailles superficielles dans les pommes de terre (sans les casser) pour que la chaleur pénètre mieux.

Préparer la plaque de la friteuse à air

Préchauffer la friteuse à air à 200°C pendant 5 minutes. Placer les pommes de terre sur la plaque de la friteuse à air, en veillant à ce qu'elles ne soient pas empilées.

Cuire les pommes de terre dans la friteuse à air

Programmer la friteuse à air à 200°C pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes. Secouer la plaque à mi-cuisson pour qu'elles dorent de manière uniforme.