Pommes de terre Rustiques au Four aux Épices

Pommes de terre Rustiques au Four aux Épices

Apéritifs

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Temps de cuisson

50 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces pommes de terre rustiques au four aux épices sont une garniture délicieuse et facile à préparer, parfaites pour toutes les occasions ! La combinaison de paprika, de cumin, d'origan, de thym et d'ail en poudre lui donne une saveur unique et aromatique qui complète parfaitement la texture croustillante des pommes de terre. Je les prépare souvent pour accompagner des viandes grillées ou simplement comme un apéritif savoureux. La clé est de bien laver les pommes de terre et de les couper en quartiers de la même taille pour qu'elles cuisent uniformément. N'hésitez pas à les essayer, vous les adorerez ! De plus, elles sont une option végétarienne et peuvent être facilement adaptées à un régime végétalien.

Ingrédients (10 ingrédients)

  • 3 pièce Pommes de terre
  • 1 cc Paprika
  • 0.5 cc Cumin haché
  • 1 cc Origan
  • 1 pincée Thym
  • 1 pincée Ail en poudre
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre noir moulu
  • 2 cs Huile d'olive vierge extra
  • 500 ml Eau

Préparation (6 étapes)

1

Préparation initiale des pommes de terre

Bien laver les pommes de terre avec la peau. Préchauffer le four à 190°C. Couper les pommes de terre en deux puis en quartiers de la même taille.

2

Précouisson des pommes de terre dans le Thermomix

Paramètre Thermomix®
5 min/100°C/Velocidad 1 100

Placer 500 ml d'eau dans le bol du Thermomix. Introduire les pommes de terre dans le panier. Programmer 5 Min./100°C/Vitesse 1.

300
3

Égoutter et réserver les pommes de terre

Retirer le panier avec les pommes de terre et bien les égoutter. Réserver.

4

Mélange d'épices

Dans un bol, mélanger 1 cc de paprika, ½ cc de cumin haché, 1 cc d'origan, 1 pincée de thym, 1 pincée d'ail en poudre, 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre noir moulu. Ajouter 2 cs d'huile d'olive vierge extra et bien mélanger.

5

Imprégner les pommes de terre avec les épices

Ajouter les quartiers de pomme de terre au bol avec les épices et, avec les mains, mélanger pour qu'ils s'imprègnent parfaitement de manière uniforme.

6

Cuire les pommes de terre au four

Placer les pommes de terre sur une plaque à four et cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

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Créé par

Maria Hernandez

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