Pâte à pizza maison

Name: Pâte à pizza maison
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 25 cl d'eau tiède; 2 c. à s. d'huile d'olive; 1 c. à c. de sel ou sel fin; 1 pincée de sucre; 30 g de levure de boulanger fraîche; 400 g de farine

Pizza

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Temps de cuisson

1 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore préparer cette pâte à pizza maison! C'est une recette que j'ai adaptée pour le Thermomix® et qui donne une pâte moelleuse et savoureuse à chaque fois. La clé, c'est de laisser la pâte bien lever pour qu'elle soit légère et aérée. Cette recette est parfaite pour une soirée pizza en famille ou entre amis. On peut varier les garnitures à l'infini, selon les goûts de chacun. Un peu d'huile d'olive de qualité et des herbes fraîches sublimeront votre pizza. N'hésitez pas à la préparer à l'avance, elle se conserve très bien au réfrigérateur!

Ingrédients (6 ingrédients)

25 cl d'eau tiède
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de sel ou sel fin
1 pincée de sucre
30 g de levure de boulanger fraîche
400 g de farine

Préparation (5 étapes)

Préparation de la levure

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 2

Verser 25 cl d'eau tiède dans le bol du Thermomix®. Ajouter 30 g de levure de boulanger fraîche émiettée et 1 pincée de sucre. Mélanger 10 Sek./Stufe 2.