Pâtes avec Garniture de Viande Hachée et Yaourt et Beurre au Paprika
Salade de riz ou de pâtes
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Temps de cuisson
30 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Les pâtes avec une garniture de viande hachée et de yaourt et du beurre au paprika sont un plat principal rapide avec peu d'ingrédients, préparé dans le Thermomix®. Le bœuf haché, les pâtes, le paprika et le beurre sont la base de cette recette simple de la catégorie salade de riz ou de pâtes. En seulement 30 minutes, 2 portions sont créées. Idéal pour la cuisine rapide en semaine.
Ingrédients (14 ingrédients)
-
400 g Pâtes
-
1 Stück Oignon
-
2 Zehen Ail
-
2 EL Huile d'olive
-
400 g Bœuf haché
-
2 EL Concentré de tomates
-
3 EL Beurre
-
2 EL Paprika doux
-
300 g Yaourt
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
-
100 g Tomates cerises
-
1 Bund Persil
-
1 Bund Menthe
Préparation (8 étapes)
Faire cuire les pâtes
Faire cuire 400 g de pâtes selon les instructions sur l'emballage. Récupérer 1 louche d'eau de cuisson des pâtes et mettre de côté. Égoutter les pâtes.
Hacher les oignons
Mettre 1 oignon dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 5.
Faire revenir la viande hachée
Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Faire revenir les oignons et terminer la viande hachée
Ajouter les oignons hachés à la viande hachée dans la poêle et faire revenir. Incorporer 2 cuillères à soupe de concentré de tomates et faire revenir brièvement. Incorporer l'eau des pâtes.
Hacher l'ail
Mettre 2 gousses d'ail dans le bol mixeur et hacher 3 sec/vitesse 7.
Préparer le beurre au paprika
Mettre 3 cuillères à soupe de beurre dans le bol mixeur et faire fondre 50°C/vitesse 2. Ajouter 2 cuillères à soupe de paprika doux et mélanger 10 sec/vitesse 2.
Préparer le yaourt
Mettre 300 g de yaourt et l'ail haché dans le bol mixeur et mélanger 10 sec/vitesse 3.
Dresser
Répartir les pâtes dans les assiettes. Ajouter d'abord le yaourt, puis la viande hachée et enfin le beurre au paprika. Servir avec des tomates cerises, du persil et de la menthe.
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