Pâtes copieuses aux saucisses et au fromage à partir d'une seule casserole
Cuisine étudiante
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Temps de cuisson
40 min
Portions
3
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Cette recette Thermomix® pour Pâtes copieuses aux saucisses et au fromage à partir d'une seule casserole est prête en 40 min et donne 3 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.
Description
Ces pâtes copieuses aux saucisses et au fromage sont un véritable plat réconfortant, rapide à préparer et qui ravira toute la famille. La combinaison de saucisse épicée, de sauce au fromage crémeuse et de pâtes cuites al dente fait de ce plat un point culminant absolu. J'aime particulièrement faire ces pâtes à une casserole quand je suis pressé, mais que je veux quand même quelque chose de savoureux. La préparation au Thermomix® est un jeu d'enfant et permet de gagner du temps et de la vaisselle. Parfait pour une soirée agréable ou un déjeuner rapide !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
1 cs Huile d'olive
-
450 g Cabanossi ou Mettenden
-
1 pièce Oignon(s)
-
1 gousse Ail
-
500 ml Bouillon de poulet
-
125 ml Lait ou Crème
-
1 boîte Tomates, concassées
-
250 g Pâtes
-
125 g Cheddar
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre
-
Oignon(s) nouveau(x)
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre un oignon pelé et coupé en quatre, ainsi qu'une gousse d'ail dans le bol mixeur et hacher pendant 3 sec./niveau 5. Pousser le tout vers le bas du bord avec la spatule.
Faire revenir la saucisse
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Couper 450 g de saucisse en tranches et faire revenir dans l'huile. Ajouter l'oignon haché et l'ail et faire revenir brièvement.
Cuire les pâtes
Mettre la saucisse frite, 500 ml de bouillon de poulet, 125 ml de lait ou de crème, 1 petite boîte de tomates concassées et 250 g de pâtes dans le bol mixeur. Bien mélanger le tout.
Laisser mijoter
Fermer le bol mixeur et laisser mijoter pendant 15 min./100°C/sens inverse niveau 1. Remuer de temps en temps avec la spatule.
Incorporer le fromage
Lorsque les pâtes sont presque cuites, incorporer 50 g de fromage et assaisonner avec du sel et du poivre.
Laisser fondre le fromage
Répartir le reste du fromage (75g) dessus et laisser fondre pendant 2 min./60°C/sens inverse niveau 1, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Garnir et Servir
Couper finement les oignons nouveaux. Dresser les pâtes dans des assiettes et garnir avec les oignons nouveaux.
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Créé par
Laura Wagner
3
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