Pâtes Gourmandes aux Lardons et Œufs

Name: Pâtes Gourmandes aux Lardons et Œufs
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 pincée Sel ou sel fin; 1 pincée Poivre; 50 g Gruyère râpé; 2 pièce Oeuf; 150 g Allumette de lardons; 200 g Pâtes; 20 g Beurre; 1 l Eau

Pâtes

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

J'adore cette recette de pâtes aux lardons et aux œufs, c'est un plat réconfortant et rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine ou un brunch gourmand. La combinaison des lardons croustillants, des œufs crémeux et du fromage fondu est tout simplement irrésistible. Je fais souvent cette recette quand je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, mais que j'ai envie d'un plat savoureux et nourrissant. On peut utiliser différents types de pâtes, comme des spaghettis, des penne ou des fusilli. Pour une version plus légère, on peut remplacer les lardons par des dés de jambon. Un peu de persil frais ciselé apporte une touche de fraîcheur à ce plat simple mais délicieux.

Ingrédients (8 ingrédients)

1 pincée Sel ou sel fin
1 pincée Poivre
50 g Gruyère râpé
2 pièce Oeuf
150 g Allumette de lardons
200 g Pâtes
20 g Beurre
1 l Eau

Préparation (5 étapes)

Cuisson des pâtes

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1 100

Remplir le bol du Thermomix avec 1 litre d'eau, ajouter une pincée de sel. Programmer 10 Min./100°C/Stufe 1. Ajouter ensuite les pâtes et cuire selon les indications du paquet, en utilisant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage, 100°C/Stufe 1/Linkslauf. Égoutter les pâtes dans une passoire.

600

Préparation des lardons

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Mettre 20g de beurre dans le bol du Thermomix. Programmer 3 Min./120°C/Stufe 1 pour faire fondre le beurre.

180

Cuisson des lardons et des pâtes

Paramètre Thermomix®

5 min/Varoma/Vitesse 1/Linkslauf Varoma Sens inverse

Ajouter 150g d'allumettes de lardons dans le bol et programmer 5 Min./Varoma/Stufe 1/Linkslauf pour les faire revenir. Ajouter ensuite les pâtes égouttées et mélanger délicatement pendant 2 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf.

300

Ajout des œufs

Paramètre Thermomix®

3 min/80°C/Vitesse 1/Linkslauf 80 Sens inverse

Casser 2 œufs entiers dans le bol et programmer 3 Min./80°C/Stufe 1/Linkslauf. Bien remuer avec la spatule pendant la cuisson pour que les œufs cuisent uniformément.

180

Finir et servir

Paramètre Thermomix®

1 min/60°C/Vitesse 1/Linkslauf 60 Sens inverse

Ajouter 50g de gruyère râpé dans le bol et programmer 1 Min./60°C/Stufe 1/Linkslauf pour faire fondre le fromage. Saler et poivrer à votre goût. Servir immédiatement.