Pépites d'or véganes

Name: Pépites d'or véganes
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 75 g Beurre végane; 300 g Farine de blé; 1 cc Levure chimique; 1 Pck. Sucre vanillé; 75 g Sucre; 150 ml Lait d'avoine; 100 ml Eau minérale

Gâteau

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ces pépites d'or véganes sont un pur délice ! Je les prépare souvent le week-end pour un brunch convivial. La pâte est super facile et rapide à préparer, et le résultat est de délicieuses gaufres croustillantes. Je les trouve particulièrement savoureuses avec des fruits frais et un peu de sirop d'érable. Le lait d'avoine confère aux gaufres une légère douceur et une excellente consistance. Elles sont parfaites pour tous ceux qui recherchent une alternative végane aux gaufres classiques et sont tout simplement délicieuses ! La préparation dans le Thermomix® rend le tout encore plus facile et rapide.

Ingrédients (7 ingrédients)

75 g Beurre végane
300 g Farine de blé
1 cc Levure chimique
1 Pck. Sucre vanillé
75 g Sucre
150 ml Lait d'avoine
100 ml Eau minérale

Préparation (5 étapes)

Faire fondre le beurre

Paramètre Thermomix®

3 min/50°C/Vitesse 1 50

Mettre 75 g de beurre végane dans le bol mélangeur et faire fondre pendant 3 min./50°C/vitesse 1.

180

Mélanger les ingrédients secs

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 4

Ajouter 300 g de farine de blé, 1 c. à c. de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel dans le bol mélangeur et mélanger pendant 10 sec./vitesse 4.

Ajouter les ingrédients liquides et mélanger

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Ajouter le beurre fondu, 75 g de sucre, 150 ml de lait d'avoine et 100 ml d'eau minérale dans le bol mélangeur et mélanger pendant 20 sec./vitesse 3.

Laisser reposer la pâte

Verser la pâte du bol mélangeur dans un saladier et laisser reposer pendant 10 minutes.

Cuire les gaufres

Faire chauffer le gaufrier et badigeonner finement les deux côtés avec de l'huile. Verser à chaque fois 2 grandes cuillères à soupe de pâte et faire cuire environ 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Effectuer cette étape en dehors du Thermomix®.