Salade de Persil selon Elina

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Temps de cuisson

20 min

Temps de préparation

15 Min

Description

Cette salade de persil rafraîchissante selon Elina, préparée dans le Thermomix®, est une délicieuse combinaison de tomates, de persil, de concombre et de laitue. La salade végétalienne et végétarienne est prête en seulement 20 minutes et donne environ 11 portions. Idéale comme entrée légère, accompagnement ou amuse-gueule pour une cuisine estivale et saine. Parfait pour ceux qui recherchent un repas simple et méditerranéen.

Ingrédients (11 ingrédients)

Préparation (5 étapes)

Préparer les tomates et le concombre

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 4

Mettre les tomates dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./niveau 4. Ensuite, verser les tomates hachées dans un saladier. Mettre le concombre ou la laitue dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./niveau 4. Ajouter le concombre haché ou la laitue aux tomates dans le saladier.

3 sec

Hacher le persil et la menthe

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 6

Mettre le persil et la menthe dans le bol mélangeur et hacher 3 sec./niveau 6. Pousser vers le bas avec la spatule.

3 sec

Mélanger la salade

Ajouter le persil et la menthe hachés aux tomates et au concombre dans le saladier. Ajouter le jus de 2 citrons, l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan.