Poitrines de Poulet en Sauce Mexicaine

Name: Poitrines de Poulet en Sauce Mexicaine
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Poitrines de poulet désossées; 4 pièce Tomates mûres; 3 pièce Piments jalapeños; 0.25 pièce Oignon; 1 botte Coriandre; 1 chorro Huile; 1 gousse Ail; 1 pincée Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce plat de poitrines de poulet en sauce mexicaine est un classique qui triomphe toujours à la maison. La combinaison du poulet tendre avec la sauce tomate et les piments jalapeños est tout simplement délicieuse. La recette est très simple à préparer avec le Thermomix®, ce qui en fait une option idéale pour un repas rapide et savoureux. La sauce, avec sa touche épicée et la fraîcheur de la coriandre, rehausse la saveur du poulet d'une manière spectaculaire. Servez ce plat avec du riz blanc pour un repas complet et réconfortant. Je vous assure que tout le monde l'adorera !

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce Poitrines de poulet désossées
4 pièce Tomates mûres
3 pièce Piments jalapeños
0.25 pièce Oignon
1 botte Coriandre
1 chorro Huile
1 gousse Ail
1 pincée Sel

Préparation (5 étapes)

Cuire le poulet

Paramètre Thermomix®

20 min/100°C/Vitesse 1 100

Placer les 4 poitrines de poulet désossées dans le bol du Thermomix. Ajouter 1 gousse d'ail et ¼ d'oignon. Recouvrir d'eau jusqu'à la marque maximale. Programmer 20 Min./100°C/Stufe 1.

1200

Cuire les tomates et les piments

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Dans le même bol, après avoir retiré le poulet et le bouillon, placer les 4 tomates mûres et les 3 piments jalapeños. Programmer 15 Min./100°C/Stufe 1.

900

Couper et faire revenir le poulet

Sortir les poitrines cuites du Thermomix, égoutter et couper en carrés moyens ou en lanières épaisses. Dans une poêle à part, faire revenir les morceaux de poulet avec un filet d'huile et 1 pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient dorés au goût. Réserver.

Préparer la sauce

Paramètre Thermomix®

30 sec/Vitesse 8

Ajouter au bol du Thermomix les tomates et les piments cuits, l'oignon cuit, l'ail cuit et 1 pincée de sel. Hacher 30 Sek./Stufe 8. Baisser les restes avec la spatule et hacher encore 10 Sek./Stufe 10.

Cuire le poulet dans la sauce

Verser la sauce dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter les morceaux de poulet et s'assurer que la sauce recouvre toute la viande. Chauffer à feu moyen et ajouter 1 bouquet de coriandre. Cuire environ 15 minutes à feu moyen.