Poivrons farcis au riz et à la viande hachée
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h 40 min
Portions
5
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
30 Min
Description
Cette recette de poivrons farcis au riz et à la viande hachée est un plat principal copieux, préparé au four. Les poivrons sont farcis d'un mélange de viande hachée, de riz, d'oignons et d'épices, puis braisés dans une sauce tomate. Ce plat est sans gluten et sans lactose, idéal pour un repas de famille. La préparation prend environ 100 minutes, temps de cuisson inclus.
Ingrédients (10 ingrédients)
-
6 Stück Poivrons
-
1 Stück Oignon
-
600 g Viande hachée - mélangée
-
1 Stück Oeuf
-
200 g Riz cuit
-
1 TL Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
2 TL Paprika doux
-
1 EL Persil haché
-
500 ml Sauce tomate
Préparation (7 étapes)
Hacher l'oignon
Éplucher l'oignon, le couper en quatre et le mettre dans le bol mélangeur. Ensuite, hacher 3 sec./vitesse 5.
Préparer la viande hachée
Préparer la viande hachée dans un saladier. La viande n'est pas préparée dans le Thermomix.
Préparer le riz
Préparer le riz cuit dans un saladier.
Mélanger la farce
Mélanger à la main l'oignon haché, la viande hachée, l'œuf et le riz dans un saladier et assaisonner généreusement avec du sel, du poivre, du paprika et du persil haché.
Farcir les poivrons
Couper les chapeaux des poivrons, retirer les graines et les membranes blanches. Remplir les poivrons avec la masse et remettre les chapeaux.
Préparer la sauce tomate
Verser la sauce tomate dans un plat à gratin et y déposer les poivrons farcis.
Braiser les poivrons
Préchauffer le four à chaleur tournante à 160 degrés. Glisser le plat à gratin dans le four préchauffé et laisser mijoter le tout pendant 60 à 70 minutes.
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