Copieux Pirog
Gâteau
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Temps de cuisson
1 h
Portions
1
Difficulté
Moyen
Temps de préparation
45 Min
Description
Un délicieux pirog copieux.
Ingrédients (13 ingrédients)
-
350 g Lait
-
1 Prise Sucre
-
40 g Levure
-
600 g Farine
-
2 TL Sel
-
20 g Huile
-
150 g Beurre
-
400 g Pommes de terre
-
140 g Oignons
-
500 g Viande hachée
-
1 Prise Sel
-
1 Prise Poivre
-
1 Stück Œuf
Préparation (11 étapes)
Mélanger le lait, le sucre et la levure
Mettre le lait, le sucre et la levure dans le bol mélangeur et mélanger pendant 2,5 min./37*/vitesse 2.
Préparer la pâte
Ajouter la farine, le sel, l'huile et le beurre et pétrir pour former une pâte pendant 3 min./ mode pétrin.
Laisser lever la pâte
Mettre la pâte dans un saladier légèrement fariné et laisser lever à couvert jusqu'à ce que la garniture soit prête.
Préparer les pommes de terre
Éplucher les pommes de terre, les couper en quatre et les couper en fines tranches.
Hacher les oignons
Mettre les oignons dans le bol mélangeur et hacher pendant 3 sec./vitesse 5.
Préparer la viande hachée
Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre aux oignons et mélanger pendant 35 sec./mode pétrin.
Préchauffer le four
Préchauffer le four à 180°C en chaleur supérieure/inférieure.
Diviser la pâte
Déposer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et la diviser en deux parts égales.
Étaler la première partie de la pâte
Étaler la première partie et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Répartir la garniture
Répartir d'abord la viande hachée, puis les tranches de pommes de terre sur la pâte et assaisonner avec du sel et du poivre.
Deuxième partie de la pâte.
Étaler également la deuxième partie et recouvrir le pirog avec. Fermer les bords et piquer plusieurs fois la surface avec une fourchette. Battre l'œuf, badigeonner le pirog avec et cuire au four pendant environ 35 à 40 minutes.
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Créé par
Sweety
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