Pâte à pizza

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Temps de cuisson

1 h 30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

5 Min

Description

Cette pâte à pizza pour le Thermomix® réussit avec seulement quelques ingrédients : eau, levure, sel, huile d'olive et farine à pizza. La recette de la catégorie Pizza et Plat principal/Pain est préparée en 90 minutes, le temps de travail actif n'est que de 5 minutes. La pâte suffit pour 4 portions. Idéal pour la préparation de pizzas pour toute la famille.

Ingrédients (5 ingrédients)

400 ml Eau
20 g Levure fraîche
1.5 TL Sel
20 g Huile d'olive
600 g Farine à pizza

Préparation (1 étapes)

Préparer la pâte levée

- Mettre l'eau et la levure dans le bol mixeur et mélanger pendant 3 min./37° Grad/Stufe 1 - Ajouter le reste des ingrédients et pétrir pendant 5 min./fonction pétrin - Sortir la pâte levée du bol mixeur et la diviser en portions. Bien plier chaque portion et bien presser le dessous pour que l'air du pliage reste dans la pâte. Si la pâte est encore trop collante, utiliser un peu de farine. - Laisser lever les portions de pâte recouvertes pendant 1 heure dans un endroit chaud.