Poffertjes
Dessert
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Temps de cuisson
1 h 20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Avec le Thermomix®, réalisez des Poffertjes moelleux en un clin d'œil. Cette recette simple de mini-crêpes hollandaises nécessite du lait, de la farine, des œufs, du beurre et de la levure sèche. La préparation dure environ 80 minutes, temps de repos inclus, et donne 4 portions. Idéal comme petit-déjeuner sucré ou dessert pour toute la famille.
Ingrédients (7 ingrédients)
-
450 g Lait
-
7 g Levure sèche
-
50 g Beurre mou
-
300 g Farine
-
2 Stück Oeufs
-
1 Pr. Sel
-
1 EL Sucre
Préparation (4 étapes)
Mélanger le lait et la levure sèche
Verser 450 g de lait et 7 g de levure sèche dans le bol de mixage et chauffer pendant 3 min./37°C/vitesse 1.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger
Ajouter 50 g de beurre mou, 300 g de farine, 2 œufs, 1 pincée de sel et 1 cuillère à soupe de sucre et mélanger pendant 30 sec./vitesse 4.
Laisser lever la pâte
Laisser reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 30 à 60 minutes.
Cuire les Poffertjes
Chauffer une poêle spéciale à Poffertjes ou une poêle normale avec un peu de beurre. Verser de petites portions de pâte et faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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