Poke de Poulet à la Sauce Aigre-Douce
Salade
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
45 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce poke de poulet à la sauce aigre-douce est une explosion de saveurs et de textures qui vous ravira. La poitrine de poulet, juteuse et marinée dans une délicieuse sauce soja, gingembre et ail, se marie à la perfection avec le riz vapeur et les légumes frais. J'utilise généralement des carottes, du brocoli et du chou-fleur, mais vous pouvez ajouter ceux que vous préférez. Les edamames ajoutent une touche croquante et nutritive. C'est un plat complet, sain et très facile à préparer, idéal pour un repas rapide en semaine ou pour surprendre vos convives avec une touche exotique. Osez l'essayer, vous ne le regretterez pas !
Ingrédients (15 ingrédients)
-
500 gramos poitrine de poulet
-
sel
-
poivre
-
2 tazas légumes au goût (carottes, brocoli et/ou chou-fleur)
-
1 tasse edamames sans cosse
-
2 tazas riz à la vapeur
-
huile
-
0.5 tasse sauce soja
-
1 gousse ail râpé
-
1 cucharada sopera gingembre râpé
-
1 cucharadita sucre muscovado
-
1 cucharada sopera vinaigre de riz
-
1 cucharada sopera fécule de maïs
-
graines de sésame
-
morceaux d'algue nori (facultatif)
Préparation (5 étapes)
Préparation des légumes
Lavez et coupez les légumes choisis (carottes, brocoli et/ou chou-fleur) en petits morceaux. Si vous préférez les légumes précuits, faites-les cuire à la vapeur dans le Varoma pendant 10 Min./Varoma/Stufe 1. Ensuite, laissez-les reposer dans une passoire pour éliminer l'excès d'eau et réservez.
Cuisson du poulet
Coupez la poitrine de poulet en lanières ou en filets. Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile et assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre au goût. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
Préparation de la sauce
Dans la même poêle où vous avez fait cuire le poulet, ajoutez la sauce soja, l'ail râpé, le gingembre râpé, le sucre et le vinaigre. Mélangez très bien et faites cuire à feu moyen doux pendant 2 Min./90°C/Stufe 2. Ajoutez la fécule de maïs dissoute dans un peu d'eau froide et faites cuire pendant 1 Min./90°C/Stufe 2 jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Incorporation du poulet à la sauce
Ajoutez le poulet à la sauce et mélangez pour qu'il soit bien enrobé. Faites cuire pendant 1 Min./90°C/Stufe 1 pour que les saveurs s'intègrent. Retirez du feu et réservez.
Montage du poke
Dans un bol, servez le riz à la vapeur comme base. Ensuite, ajoutez le poulet avec la sauce, les légumes cuits, les edamames, un peu de graines de sésame au goût et quelques morceaux d'algue nori (facultatif).
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Sara Blanco
2
Rezepte
0
Kochbücher
Allergènes
- Soja
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
