Volaille croustillante au four

Name: Volaille croustillante au four
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 pièce Poulet; 1 paquet Cornflakes; 2 pièce Œuf(s); 80 g Crème; 2 cs Sel et poivre; 50 g Farine

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Moyen

Temps de préparation

30 Min

Cette recette Thermomix® pour Volaille croustillante au four est prête en 1 h 15 min et donne 4 portions. Guide étape par étape avec des réglages précis du Thermomix® sur MixBuch.

Description

Cette recette de volaille croustillante est un vrai classique qui réussit à merveille avec le Thermomix®. Les morceaux de poulet sont d'abord trempés dans un mélange épicé d'œufs et de crème, puis panés dans des Cornflakes émiettés. Cela crée une croûte merveilleusement croustillante. J'aime préparer ce plat pour les repas de famille ou les fêtes car il est facile à préparer et toujours bien accueilli. Il se marie bien avec des frites et une salade de chou fraîche. Si vous aimez les plats un peu plus épicés, vous pouvez ajouter un peu de poudre de chili au mélange d'œufs. La préparation prend un peu de temps, mais le résultat en vaut la peine !

Ingrédients (6 ingrédients)

1 pièce Poulet
1 paquet Cornflakes
2 pièce Œuf(s)
80 g Crème
2 cs Sel et poivre
50 g Farine

Préparation (5 étapes)

Hacher les Cornflakes

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre les Cornflakes dans le bol mélangeur et hacher 5 sec/vitesse 5. Transvaser et mettre de côté.

Préparer le mélange aux œufs

Paramètre Thermomix®

20 sec/Vitesse 3

Mettre les œufs, la crème, le sel et le poivre dans le bol mélangeur et mélanger 20 sec/vitesse 3. Transvaser et mettre de côté.

Paner le poulet

Passer d'abord les morceaux de poulet dans la farine, puis les tremper dans le mélange aux œufs et enfin les paner dans les Cornflakes hachés. Veiller à ce que la panure soit uniforme.