Poulet à l'Adobo Fait Maison
Plat principal
Enregistrer la recette
Pour enregistrer des recettes, vous avez besoin d'un compte MixBuch gratuit.
Ou utilisez l'app MixBuch :
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Essai terminé
Vous avez utilisé les deux emplacements gratuits. Passez à Premium pour des recettes illimitées !
Passer à PremiumÀ partir de 1,49 €/mois
Temps de cuisson
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
15 Min
Description
Ce poulet à l'adobo est un plat philippin que j'ai appris à préparer lors d'un voyage. La combinaison de sauce soja, de vinaigre et d'épices crée une saveur aigre-douce irrésistible. Le poulet devient très tendre et s'accompagne parfaitement de riz basmati. C'est un plat simple à préparer, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Je le prépare souvent lorsque j'ai peu de temps mais que je veux quelque chose de savoureux et de consistant. Une pincée de piment ajoute une touche épicée qui exalte les saveurs. Essayez-le, il vous conquérera !
Ingrédients (12 ingrédients)
-
4 persone Doses
-
1 pièce Poulet
-
1 pièce Oignons
-
1 gousse Ail
-
2 foglia Laurier
-
1 cube Bouillon cube de poulet
-
0.5 bicchiere Vinaigre de vin blanc
-
0.5 bicchiere Sauce soja
-
1.5 bicchiere Eau
-
1 pincée Poivre noir
-
1 pincée Piment rouge fort
-
1 pièce Riz Basmati
Préparation (7 étapes)
Préparation du riz
Verser le riz dans une casserole, ajouter de l'eau jusqu'à couvrir et dépasser le riz d'au moins un doigt, ajouter une pincée de sel et cuire jusqu'à ce que toute l'eau ait été absorbée par le riz. Cette étape n'est pas réalisée dans le Thermomix.
Coupe du poulet
Couper le poulet en morceaux d'environ 4 centimètres sans enlever l'os. Cette étape n'est pas réalisée dans le Thermomix.
Préparation de la base
Insérer dans le bol l'oignon coupé grossièrement et la gousse d'ail. Hacher pendant 3 Sec./Stufe 5. Ajouter l'huile d'olive vierge extra et les feuilles de laurier. Faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Faire revenir le poulet
Ajouter les morceaux de poulet dans le bol et faire revenir pendant 5 Min./120°C/Stufe 1/Linkslauf. S'assurer que le poulet est doré uniformément.
Cuisson du poulet
Émietter le bouillon cube de poulet sur la viande, arroser avec un demi-verre de sauce soja, un verre et demi d'eau, une pincée de poivre et de piment. Cuire pendant 35 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Ajout du vinaigre
Ajouter un demi-verre de vinaigre de vin blanc et poursuivre la cuisson pendant 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Servir
Servir l'adobo de poulet en l'accompagnant avec le riz cuit précédemment. Cette étape n'est pas réalisée dans le Thermomix.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
Partagez votre résultat avec la communauté et téléchargez l'app MixBuch !
Plus d'images
Créé par
Chiara Caruso
9
Rezepte
0
Kochbücher
Allergènes
- Soja
TOUTES les fonctionnalités dans l'app
Téléchargez l'app MixBuch et enregistrez des recettes hors ligne – y compris MiaMix.
• Créez vos propres recettes – à partir de photo, URL ou texte
• Vos favoris toujours avec vous – même hors ligne
• Vos propres livres de recettes et plan hebdomadaire sur votre téléphone
• Notifications push pour les nouvelles recettes et mises à jour MiaMix
• MiaMix : Assistant culinaire IA avec étapes précises pour Thermomix®
Bientôt disponible !
Notre app mijote encore à vitesse 4... presque prête à être servie dans votre pays ! Restez connecté.
Recettes similaires
Basé sur la catégorie et les tags
Ailes de Poulet Orientales
Plat principal
Dés de Poulet dans une Sauce au Soja Aromatique
Plat principal
Émincé de dinde à l'ananas
Plat principal
Brochettes de Poulet et Poireaux à la Yakitori
Plat principal
Poêlée de Poulet aux Oignons Nouveaux et Abricots
Plat principal
Lanières de poulet caramélisées à la sauce soja
Plat principal
Émincé de Curry
Plat principal