Poulet au Chilindrón Traditionnel
Ragoût
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Temps de cuisson
45 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet au chilindrón est un plat espagnol classique qui me rappelle toujours les repas de famille. La combinaison de poulet tendre avec la sauce tomate et les poivrons est tout simplement délicieuse. Le préparer au Thermomix® facilite grandement le processus, et le résultat est spectaculaire ! Il est parfait pour un repas réconfortant à tout moment de l'année, mais surtout en automne et en hiver. La recette est très simple et peut être facilement adaptée aux goûts de chacun. N'hésitez pas à l'essayer, vous ne le regretterez pas !
Ingrédients (10 ingrédients)
-
25 g Huile d'olive vierge extra
-
2 gousse Ail
-
100 g Oignon
-
100 g Poivron vert
-
100 g Poivron rouge
-
50 ml Vin blanc
-
500 g Cuisses de poulet ou poulet en morceaux
-
125 g Sauce tomate ou tomate frite
-
selon goût Sel
-
selon goût Poivre noir moulu
Préparation (4 étapes)
Préparation du poulet
Retirer la peau des cuisses de poulet (ou des morceaux que vous avez achetés). Si elle glisse, vous pouvez vous aider d'un torchon. D'une main, saisir la cuisse de poulet par la chair et de l'autre, tirer la peau en la saisissant avec un torchon. Cette technique facilitera le retrait. Réserver.
Hacher les légumes
Peler l'oignon et le couper en quatre. Laver et nettoyer les poivrons, en retirant les pédoncules et les graines, et les couper en morceaux. Introduire l'oignon et les poivrons dans le bol du Thermomix et hacher pendant 4 secondes à vitesse 5.
Faire revenir les légumes
Ensuite, faire revenir les légumes en programmant le Thermomix pendant 10 minutes, température Varoma et vitesse 1.
Ajouter le poulet et le reste des ingrédients
Ajouter les cuisses de poulet (ou le poulet en morceaux), le vin blanc, la sauce tomate, le sel et le poivre noir moulu dans le bol du Thermomix. Programmer 30 minutes, température Varoma, rotation à gauche et vitesse cuillère.
Fini de cuisiner ? Super ! 🎉
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Créé par
Ana Blanco
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