Poulet au Citron Aromatique

Name: Poulet au Citron Aromatique
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Escalope de poulet; 3 pièce Citrons; Huile d'olive vierge extra (EVO); Chapelure; Sel; Poivre noir

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Cette escalope de poulet au citron est un plat simple et délicieux, parfait pour un dîner rapide ou un déjeuner léger. La marinade au jus de citron rend la viande tendre et juteuse, tandis que la panure croustillante ajoute une note de saveur irrésistible. Je le prépare souvent quand j'ai peu de temps mais que je veux quand même quelque chose de savoureux et sain. Il est idéal pour ceux qui aiment les saveurs fraîches et méditerranéennes. Servez-le chaud ou froid, accompagné d'une garniture de légumes frais ou d'une salade composée. Un vrai plat réconfortant!

Ingrédients (6 ingrédients)

4 pièce Escalope de poulet
3 pièce Citrons
Huile d'olive vierge extra (EVO)
Chapelure
Sel
Poivre noir

Préparation (6 étapes)

Préparation du jus de citron

Couper deux citrons en deux et les presser pour en extraire le jus. Verser le jus dans un bol. Aucun réglage du Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Marinade du poulet

Placer les escalopes de poulet dans le bol avec le jus de citron. Ajouter une cuillère à café de sel et masser la viande pour bien l'imprégner. Retourner les escalopes de poulet, couvrir de film transparent et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes. Aucun réglage du Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Préparation de la plaque à pâtisserie et du four

Disposer la chapelure dans une assiette. Tapisser une plaque à pâtisserie à bords hauts de papier sulfurisé. Allumer le four à 200°C en mode ventilé. Aucun réglage du Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Panure du poulet

Passer les escalopes de poulet dans la chapelure, en appuyant avec les mains pour bien la faire adhérer. Aucun réglage du Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Disposition dans la plaque à pâtisserie

Déplacer les escalopes de poulet dans la plaque à pâtisserie. Couper le citron restant en quartiers et les disposer dans la plaque à pâtisserie. Ajouter un peu d'huile d'olive vierge extra. Aucun réglage du Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.

Cuisson au four

Enfourner la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes. Aucun réglage du Thermomix n'est nécessaire pour cette étape.