Name: Poulet caramélisé à la sauce tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Blanc(s) de poulet; 3 c. à soupe Ketchup; 2 c. à soupe Miel; 2 c. à soupe Vinaigre; 1 c. à soupe Sauce de soja; 1 c. à soupe Sauce hoisin; 0.5 c. à café Epices; 1 pièce Oignon(s); 1 pièce Poivron(s) rouge(s); 1 pièce Poivron(s) vert(s); 1 pièce Carotte(s); 2 c. à soupe Huile d'arachide; 150 ml Bouillon de légumes; 1 c. à soupe Fécule de maïs; selon goût Sel; selon goût Poivre

Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

30 Min

Description

Ce poulet caramélisé à la sauce tomate est un plat savoureux et facile à préparer avec votre Thermomix®. J'adore cette recette car elle est rapide et parfaite pour un dîner en semaine. Les morceaux de poulet sont tendres et enrobés d'une sauce aigre-douce irrésistible. La combinaison du ketchup, du miel et de la sauce soja apporte une saveur umami qui plaira à toute la famille. Servez-le avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des brocolis ou des pois gourmands pour plus de couleurs et de nutriments. Un vrai délice!

Ingrédients (16 ingrédients)

4 pièce Blanc(s) de poulet
3 c. à soupe Ketchup
2 c. à soupe Miel
2 c. à soupe Vinaigre
1 c. à soupe Sauce de soja
1 c. à soupe Sauce hoisin
0.5 c. à café Epices
1 pièce Oignon(s)
1 pièce Poivron(s) rouge(s)
1 pièce Poivron(s) vert(s)
1 pièce Carotte(s)
2 c. à soupe Huile d'arachide
150 ml Bouillon de légumes
1 c. à soupe Fécule de maïs
selon goût Sel
selon goût Poivre

Préparation (6 étapes)

Préparation des légumes

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Couper l'oignon en deux et le mettre dans le bol du Thermomix®. Hacher pendant 3 Sek./Stufe 5. Ajouter l'huile d'arachide et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajout des légumes

Paramètre Thermomix®

4 min/120°C/Vitesse 1 120

Couper le poivron rouge, le poivron vert et la carotte en fines lamelles. Ajouter les légumes coupés dans le bol du Thermomix® et cuire pendant 4 Min./120°C/Stufe 1.

240

Préparation de la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter le bouillon de légumes et la fécule de maïs dans le bol du Thermomix®. Mélanger pendant 10 Sek./Stufe 3.

Cuisson de la sauce

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 2 100

Ajouter le ketchup, le miel, le vinaigre, la sauce de soja, la sauce hoisin et les épices dans le bol du Thermomix®. Cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 2.

300

Cuisson du poulet

Couper les blancs de poulet en morceaux. Chauffer l'huile d'arachide dans une poêle et faire cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit à cœur. Saler et poivrer.

Assemblage final

Paramètre Thermomix®

2 min/90°C/Linkslauf Vitesse 1 90 Sens inverse

Ajouter le poulet cuit dans le bol du Thermomix®. Mélanger délicatement pendant 2 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1. Assaisonner avec du sel et du poivre si nécessaire.

120

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Poulet caramélisé à la sauce tomate

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Description

Ingrédients (16 ingrédients)

Préparation (6 étapes)

Préparation des légumes

Ajout des légumes

Préparation de la sauce

Cuisson de la sauce

Cuisson du poulet

Assemblage final

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