Poulet caramélisé à la sauce soja et aux épices

Poulet caramélisé à la sauce soja et aux épices

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

4

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet caramélisé à la sauce soja et aux épices est un plat savoureux et facile à préparer avec le Thermomix®. J'adore cette recette car elle est parfaite pour un dîner rapide en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un repas festif. Le poulet est tendre et juteux, enrobé d'une sauce sucrée-salée irrésistible. Les épices ajoutent une touche chaleureuse et parfumée. Servez-le avec du riz basmati pour un repas complet et équilibré. Un vrai délice qui plaira à toute la famille!

Ingrédients (8 ingrédients)

  • 1 pièce Poulet
  • Miel liquide
  • Sauce soja
  • Epices4
  • 2 gousse Ail
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation (7 étapes)

1

Préparation du poulet

Coupez le poulet en morceaux sur une planche à découper. Réservez.

2

Hacher l'ail

Paramètre Thermomix®
3 sec/Vitesse 7

Mettez 2 gousses d'ail dans le bol du Thermomix et hachez-les pendant 3 Sek./Stufe 7.

3
3

Cuisson du poulet

Dans une poêle, faites chauffer 2 cs d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirez le poulet de la poêle et réservez.

4

Préparation de la sauce

Paramètre Thermomix®
5 sec/Vitesse 3

Ajoutez l'ail haché dans le bol du Thermomix, puis ajoutez 3 cs de miel liquide. Mélangez 5 Sek./Stufe 3.

5
5

Ajout de la sauce soja et des épices

Paramètre Thermomix®
10 sec/Vitesse 3

Versez 15 cl de sauce soja dans le bol du Thermomix. Ajoutez ½ cc de 4 épices, du sel et du poivre. Mélangez 10 Sek./Stufe 3.

10
6

Cuisson finale du poulet

Paramètre Thermomix®
25 min/100°C/Linkslauf Vitesse 1 100 Sens inverse

Remettez les morceaux de poulet dans le bol du Thermomix. Cuire 25 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1. Assurez-vous que le poulet est bien enrobé de sauce.

1500
7

Rectification de l'assaisonnement

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement en sel si nécessaire.

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Créé par

Chloe Faure

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