Poulet caramélisé au miel et aux épices

Name: Poulet caramélisé au miel et aux épices
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce Escalopes de poulet; Miel liquide; 2 pièce Citrons; Cumin en poudre; Gingembre en poudre; Huile

Plat principal

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Temps de cuisson

2 h 20 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet caramélisé au miel et aux épices est un délice facile à préparer, parfait pour un déjeuner ou un dîner savoureux. La marinade au miel, citron, cumin et gingembre donne à la viande une saveur douce et légèrement acidulée, rehaussée par les épices. Je prépare ce plat depuis des années et il fait toujours sensation auprès de mes convives. Laissez mariner le poulet pendant au moins deux heures pour qu'il s'imprègne bien des arômes. Servez-le avec une salade verte fraîche pour un repas équilibré et plein de saveurs. Un vrai régal!

Ingrédients (6 ingrédients)

4 pièce Escalopes de poulet
Miel liquide
2 pièce Citrons
Cumin en poudre
Gingembre en poudre
Huile

Préparation (6 étapes)

Préparation du jus de citron

Laver soigneusement 2 citrons. Couper les citrons en deux et presser le jus dans un récipient. Réserver le jus de citron.

Découpe du poulet

Couper 4 escalopes de poulet en petits morceaux sur une planche à découper. Réserver les morceaux de poulet.

Préparation de la marinade

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Dans un bol, mélanger 2 cs de miel liquide, le jus des 2 citrons pressés, du cumin en poudre et du gingembre en poudre selon votre goût. Mélanger 10 Sek./Stufe 3 pour bien combiner les ingrédients.

Macération du poulet

Placer les morceaux de poulet dans le bol contenant la marinade. Bien mélanger pour que le poulet soit entièrement recouvert. Laisser macérer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, idéalement plus longtemps.

Cuisson du poulet à la poêle

Chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les morceaux de poulet marinés et les faire dorer de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement caramélisés, environ 10 minutes.