Poulet Croustillant aux Épices au Four

Name: Poulet Croustillant aux Épices au Four
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: Poulet; selon goût Sel; selon goût Poivre noir moulu; selon goût Paprika doux; selon goût Paprika fort; selon goût Ail en poudre; selon goût Cumin moulu

Plat principal

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Temps de cuisson

45 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet au four aux épices est une recette que je fais souvent à la maison. La clé est de bien sécher le poulet avant de l'assaisonner pour qu'il soit super croustillant. Le mélange d'épices est simple mais délicieux : ail en poudre, paprika doux et une touche de paprika fort pour lui donner de la joie. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du cumin moulu. Il n'a pas besoin d'huile, car la peau du poulet elle-même libère sa graisse. Idéal pour un repas de famille ou un dîner festif. C'est un plat principal qui réussit toujours !

Ingrédients (7 ingrédients)

Poulet
selon goût Sel
selon goût Poivre noir moulu
selon goût Paprika doux
selon goût Paprika fort
selon goût Ail en poudre
selon goût Cumin moulu

Préparation (5 étapes)

Sécher le poulet

Bien sécher la peau du poulet avec du papier absorbant pour éliminer l'humidité. Laisser reposer à température ambiante pendant au moins 15 minutes.

Préparer le mélange d'épices

Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre noir moulu, l'ail en poudre, le paprika doux et le paprika fort au goût. Facultativement, ajouter du cumin moulu.

Assaisonner le poulet

Placer le poulet dans un grand bol. Ajouter le mélange d'épices et bien frotter sur toute la surface, en vous assurant qu'il soit bien recouvert.

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 180°C.

Cuire le poulet au four

Placer le poulet sur une plaque de cuisson. Cuire au four pendant 20 minutes à 180°C. Si la peau n'est pas assez croustillante, cuire au four 5 minutes de plus à 200°C.