Poulet Infusé à l'Ail

Name: Poulet Infusé à l'Ail
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 470 ml eau; 2 cubes bouillon de poulet; 115 g beurre; 1 cs assaisonnement italien séché; 0.5 cc aneth séchée; 1 cc sel d'ail; 4 pièce moitiés de blancs de poulet désossés et sans peau

Plat Principal

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Temps de cuisson

25 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

10 Min

Description

Ce poulet infusé à l'ail est un plat simple et savoureux, parfait pour un repas rapide en semaine. Les blancs de poulet sont cuits dans un bouillon savoureux avec de l'ail et des herbes italiennes, ce qui donne une viande tendre et juteuse. Je prépare cette recette depuis des années, et elle a toujours du succès auprès de ma famille. Elle est si facile à préparer, et le Thermomix® la rend encore plus simple ! Servez-la avec du riz, des pâtes ou une salade d'accompagnement pour un repas complet et satisfaisant. N'hésitez pas à ajuster le sel d'ail à votre goût pour une saveur plus ou moins intense.

Ingrédients (7 ingrédients)

470 ml eau
2 cubes bouillon de poulet
115 g beurre
1 cs assaisonnement italien séché
0.5 cc aneth séchée
1 cc sel d'ail
4 pièce moitiés de blancs de poulet désossés et sans peau

Préparation (3 étapes)

Chauffer l'eau et dissoudre le bouillon

Paramètre Thermomix®

3 min/60°C/Vitesse 2 60

Verser 470ml d'eau dans le bol Thermomix. Ajouter 2 cubes de bouillon de poulet, 115g de beurre, 1 cuillère à soupe d'assaisonnement italien séché, ½ cuillère à café d'aneth séchée et 1 cuillère à café de sel d'ail dans le bol Thermomix. Chauffer jusqu'à ce que les cubes de bouillon soient dissous et que le beurre soit fondu. 3 Min./60°C/Stufe 2

180

Préparer les blancs de poulet

Percer 4 moitiés de blancs de poulet désossés et sans peau avec une fourchette d'un côté. Placer les blancs de poulet dans le bol Thermomix, en veillant à ce qu'ils soient presque recouverts par le liquide.

Cuire le poulet

Paramètre Thermomix®

15 min/100°C/Vitesse 1 100

Cuire le poulet dans le Thermomix pendant 15 Min./100°C/Stufe 1, ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose et que le jus soit clair. Vérifier le poulet après 10 minutes et continuer la cuisson par intervalles de 1 minute si nécessaire.

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