Boulettes de Poulet Légères au Four
Boulettes de viande
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Temps de cuisson
38 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ces boulettes de poulet légères au four sont une option délicieuse et saine à déguster à tout moment. Préparées avec de la poitrine de poulet hachée, des herbes fraîches et une touche de lait, elles sont parfaites pour ceux qui recherchent une alternative faible en calories aux boulettes de viande traditionnelles. La recette est très simple et rapide à réaliser avec le Thermomix®, ce qui en fait une excellente option pour un repas en semaine. La coriandre et le persil lui donnent une touche fraîche et aromatique qui complète très bien le goût du poulet. Un plat principal léger et savoureux qui ravira toute la famille!
Ingrédients (9 ingrédients)
-
500 gramos Poitrine de poulet hachée
-
1 rama Coriandre
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1 rama Persil
-
0.5 pièce Cébette
-
1 pincée Sel
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1 pièce Œuf
-
1 pincée Poivre noir moulu
-
1 tranche Pain de mie complet
-
1 chorro Lait demi-écrémé
Préparation (7 étapes)
Préparer le pain
Couper la tranche de pain de mie complet en petits morceaux et la placer dans un bol. Verser un filet de lait demi-écrémé sur le pain jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Laisser reposer quelques minutes.
Mélanger l'œuf et le pain
Ajouter l'œuf, une pincée de sel et une pincée de poivre noir moulu au bol avec le pain imbibé de lait. Bien mélanger avec une cuillère jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Hacher la cébette et les herbes
Placer la demi-cébette, la branche de coriandre et la branche de persil dans le bol du Thermomix. Hacher pendant 3 secondes à vitesse 5.
Incorporer les ingrédients hachés
Verser le mélange de cébette, coriandre et persil hachés dans le bol avec le mélange de pain, œuf et lait. Bien mélanger avec une cuillère.
Ajouter la viande
Ajouter les 500 grammes de poitrine de poulet hachée au bol avec le reste des ingrédients. Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu au goût. Bien mélanger avec les mains jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement intégrés. Si la masse est trop liquide, ajouter un peu plus de pain de mie râpé.
Former les boulettes de viande
Préchauffer le four à 180ºC. Avec l'aide de deux cuillères à soupe, former les boulettes de viande et les placer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Cuire les boulettes de viande
Cuire les boulettes de viande au four préchauffé à 180ºC pendant 15-18 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à l'intérieur.
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Créé par
Elena Vazquez
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