Poulet au Citron Rustique avec Pommes de Terre

Name: Poulet au Citron Rustique avec Pommes de Terre
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 persone Doses; 8 pezzi Poulet; 1 kg Pommes de terre; 2 pezzi Citron; 2 cucchiaini Origan séché; 500 ml Bouillon de poulet; 2 gousse Ail; 4 cucchiai Huile d'olive vierge extra; 1 pincée Sel

Plat principal

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Temps de cuisson

1 h 15 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

15 Min

Description

Ce poulet au citron avec des pommes de terre est un classique de la cuisine italienne, revisité pour être préparé facilement avec le Thermomix®. La viande tendre et juteuse, parfumée au citron et à l'origan, se marie à la perfection avec les pommes de terre rustiques. Un plat unique parfait pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. Je le prépare souvent, car c'est simple, savoureux et tout le monde l'aime! Idéal pour servir chaud, éventuellement accompagné d'une garniture de légumes frais. Un vrai comfort food!

Ingrédients (9 ingrédients)

4 persone Doses
8 pezzi Poulet
1 kg Pommes de terre
2 pezzi Citron
2 cucchiaini Origan séché
500 ml Bouillon de poulet
2 gousse Ail
4 cucchiai Huile d'olive vierge extra
1 pincée Sel

Préparation (5 étapes)

Préparation du poulet

Divisez le poulet en 8 morceaux et disposez-les dans une poêle à bords hauts. Ajoutez l'huile d'olive vierge extra et les gousses d'ail entières. Faites dorer la viande uniformément de tous les côtés à feu moyen.

Pressage du citron

Pressez les citrons pour en extraire le jus. Mettez de côté.

Cuisson au Thermomix

Paramètre Thermomix®

60 min/100°C/Vitesse 1 100

Transférez le poulet doré dans le bol du Thermomix. Ajoutez l'origan séché, les pommes de terre coupées grossièrement, le jus de citron, le sel et le bouillon de poulet. Fermez le bol et faites cuire pendant 60 Min./100°C/Stufe 1.

3600

Transfert dans un plat allant au four et gratinage

Transférez le poulet et les pommes de terre dans un plat allant au four graissé avec de l'huile d'olive vierge extra. Arrosez avec de l'huile d'olive vierge extra et enfournez dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.