Pollo al Limone Rustico con Patate

Name: Pollo al Limone Rustico con Patate
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 persone Dosi; 8 pezzi Pollo; 1 kg Patate; 2 pezzi Limone; 2 cucchiaini Origano essiccato; 500 ml Brodo di pollo; 2 spicchio Aglio; 4 cucchiai Olio extravergine d'oliva; 1 pizzico Sale

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Tempo di cottura

1 h 15 min

Porzioni

Difficoltà

Facile

Tempo di preparazione

15 Min

Descrizione

Questo pollo al limone con patate è un classico della cucina italiana, rivisitato per essere preparato facilmente con il Thermomix®. La carne tenera e succosa, insaporita dal limone e dall'origano, si sposa alla perfezione con le patate rustiche. Un piatto unico perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Io lo preparo spesso, perché è semplice, gustoso e piace a tutti! Ideale da servire caldo, magari accompagnato da un contorno di verdure fresche. Un vero comfort food!

Ingredienti (9 ingredienti)

4 persone Dosi
8 pezzi Pollo
1 kg Patate
2 pezzi Limone
2 cucchiaini Origano essiccato
500 ml Brodo di pollo
2 spicchio Aglio
4 cucchiai Olio extravergine d'oliva
1 pizzico Sale

Preparazione (5 passaggi)

Preparazione del pollo

Dividete il pollo in 8 pezzi e disponeteli in una padella dai bordi alti. Aggiungete l'olio extravergine d'oliva e gli spicchi d'aglio interi. Rosolate la carne in modo uniforme su tutti i lati a fuoco medio.

Spremitura del limone

Spremete i limoni per ricavarne il succo. Mettete da parte.

Cottura nel Thermomix

Impostazione Thermomix®

60 min/100°C/Velocità 1 100

Trasferite il pollo rosolato nel boccale del Thermomix. Aggiungete l'origano essiccato, le patate tagliate grossolanamente, il succo di limone, il sale e il brodo di pollo. Chiudete il boccale e cuocete per 60 Min./100°C/Stufe 1.

3600

Trasferimento in teglia e gratinatura

Trasferite il pollo e le patate in una teglia unta con olio extravergine d'oliva. Irrorate con altro olio extravergine d'oliva e infornate in forno preriscaldato a 200°C per circa 5-10 minuti, fino a quando si forma una crosticina dorata.