Poulet avec Sauce au Bacon et aux Champignons

Name: Poulet avec Sauce au Bacon et aux Champignons
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 tranche lard fumé en tranches; 4 pièce blancs de poulet; 200 g champignon de Paris; 1 cs farine de blé; 400 g tomate concassée; 1 cube cube de bouillon de bœuf; sauce Worcestershire; persil

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce plat de poulet est un repas copieux et savoureux, rapide à préparer, parfait pour un dîner en semaine. La combinaison de bacon, de champignons et d'une riche sauce tomate crée un plat réconfortant et satisfaisant. J'adore la façon dont le cube de bouillon de bœuf ajoute une profondeur de saveur qui complète magnifiquement le poulet. Servez-le avec de la purée de pommes de terre ou du riz pour un repas complet et délicieux. C'est aussi un excellent moyen d'utiliser les restes de bacon ! Cette recette est un favori de la famille et toujours un succès.

Ingrédients (8 ingrédients)

8 tranche lard fumé en tranches
4 pièce blancs de poulet
200 g champignon de Paris
1 cs farine de blé
400 g tomate concassée
1 cube cube de bouillon de bœuf
sauce Worcestershire
persil

Préparation (5 étapes)

Préparation du Bacon et du Poulet

Chauffer une poêle peu profonde et cuire les tranches de bacon pendant environ 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer. Ajouter les blancs de poulet et faire frire pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils aient changé de couleur. Retirer le bacon et le poulet de la poêle et réserver.

Sauté de Champignons

Ajouter les champignons de Paris dans la poêle et cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporer la farine de blé et cuire jusqu'à la formation d'une pâte.

Préparation de la Sauce

Transférer le mélange de champignons et de farine dans le Thermomix. Ajouter les tomates concassées, le cube de bouillon de bœuf émietté et la sauce Worcestershire dans le bol du Thermomix.

Laisser Mijoter la Sauce

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 2 100

Cuire la sauce dans le Thermomix pendant 10 minutes à 100°C à la vitesse 2.

600

Assemblage Final

Remettre le bacon et le poulet dans la poêle avec la sauce aux champignons. Incorporer le persil haché et servir immédiatement avec de la purée de pommes de terre ou du riz bouilli.