Poulet Crémeux aux Champignons à la Brésilienne

Name: Poulet Crémeux aux Champignons à la Brésilienne
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 pièce Blancs de poulet (sans peau et sans graisse); 300 g Champignons; 250 ml Crème liquide (Crème de lait); 1 puñado Riz; 1 pièce Petit oignon; Sauce tomate; Huile; Pommes de terre paille

Plat principal

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Temps de cuisson

40 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet crémeux aux champignons est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour un repas rapide en semaine ou un dîner spécial. La recette, inspirée de la cuisine brésilienne, combine la douceur du poulet avec la richesse de la crème et la touche terreuse des champignons. Je le prépare souvent parce que c'est très facile à faire et toujours un succès à la maison. De plus, il peut être accompagné de riz blanc ou de pommes de terre paille pour une expérience encore plus complète. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer ! C'est une recette qui se prépare en peu de temps et qui est idéale pour toute occasion.

Ingrédients (8 ingrédients)

2 pièce Blancs de poulet (sans peau et sans graisse)
300 g Champignons
250 ml Crème liquide (Crème de lait)
1 puñado Riz
1 pièce Petit oignon
Sauce tomate
Huile
Pommes de terre paille

Préparation (6 étapes)

Préparer le poulet

Couper les blancs de poulet en petits dés et les assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Réserver.

Hacher l'oignon

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Introduire le petit oignon dans le bol du Thermomix et hacher pendant 3 secondes à la vitesse 5.

Faire revenir l'oignon et le poulet

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajouter un peu d'huile dans le bol du Thermomix avec l'oignon haché et faire revenir pendant 3 minutes à 120°C à la vitesse 1. Ensuite, ajouter le poulet coupé en morceaux et faire revenir pendant 5 minutes à 120°C à la vitesse 1.

180

Ajouter la sauce tomate et les champignons

Paramètre Thermomix®

3 min/100°C/Vitesse 1 100

Incorporer quelques cuillères à soupe de sauce tomate et les champignons émincés dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 3 minutes à 100°C à la vitesse 1.

180

Ajouter la crème et réduire

Paramètre Thermomix®

5 min/90°C/Vitesse 1 90

Verser la crème liquide (crème de lait) dans le bol du Thermomix et cuire pendant 5 minutes à 90°C à la vitesse 1, sans le gobelet doseur, pour que la sauce réduise et épaississe.

300