Poulet crémeux aux champignons

Name: Poulet crémeux aux champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 gramos Poulet; 1 rama Céleri; 1 pièce Oignon; 1 pincée Sel; 1 cucharada Beurre ou margarine; 200 mililitros Crème fraîche ou crème de lait; 200 gramos Champignons

Plat principal

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Temps de cuisson

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet crémeux aux champignons est un plat réconfortant et délicieux, parfait pour un dîner rapide en semaine ou même pour une occasion spéciale. La sauce blanche, douce et crémeuse, rehausse la saveur du poulet et des champignons, créant une combinaison irrésistible. Je le prépare généralement quand je veux quelque chose de savoureux mais que je ne veux pas passer des heures dans la cuisine. Il peut être accompagné de riz blanc, de purée de pommes de terre ou même d'une salade fraîche. C'est un plat qui réussit toujours à la maison ! De plus, s'il vous reste des champignons, vous pouvez les utiliser pour faire une délicieuse omelette. À déguster !

Ingrédients (7 ingrédients)

500 gramos Poulet
1 rama Céleri
1 pièce Oignon
1 pincée Sel
1 cucharada Beurre ou margarine
200 mililitros Crème fraîche ou crème de lait
200 gramos Champignons

Préparation (7 étapes)

Préparer le poulet

Retirez la peau et les os du poulet. Vous pouvez utiliser des cuisses, des ailes ou des blancs de poulet, selon votre préférence. Coupez le poulet en portions de la taille d'une bouchée et saupoudrez de sel au goût.

Hacher l'oignon et le céleri

Paramètre Thermomix®

3 sec/Vitesse 5

Introduisez 1 oignon en quartiers et 1 branche de céleri hachée dans le bol. Hachez finement pendant 3 sec./Stufe 5.

Faire revenir l'oignon et le céleri

Paramètre Thermomix®

3 min/120°C/Vitesse 1 120

Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine dans le bol. Faites revenir l'oignon et le céleri pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.

180

Ajouter et cuire le poulet

Paramètre Thermomix®

10 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Incorporez les morceaux de poulet dans le bol. Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf. Remuez avec la spatule pour assurer une cuisson uniforme.

600

Ajouter les champignons

Paramètre Thermomix®

5 min/100°C/Vitesse 1/Linkslauf 100 Sens inverse

Ajoutez 200 grammes de champignons émincés dans le bol. Cuire pendant 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.

300

Incorporer la crème

Paramètre Thermomix®

3 min/90°C/Vitesse 1/Linkslauf 90 Sens inverse

Versez 200 millilitres de crème fraîche ou de crème de lait dans le bol. Cuire pendant 3 Min./90°C/Stufe 1/Linkslauf. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé ou d'amandes hachées pour lui donner une touche de saveur supplémentaire.

180