Poulet Croustillant avec Sauce à l'Ail et aux Herbes
Plat principal
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Temps de cuisson
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Cette recette Thermomix® de poulet croustillant avec sauce à l'ail et aux herbes est un plat principal copieux avec des filets de poulet, de la chapelure et du parmesan. La préparation dans le Thermomix® prend environ 30 minutes et donne 4 portions. Idéal pour les amateurs de cuisine familiale et de repas de famille rapides et copieux. Parfait pour tous ceux qui recherchent un plat simple de la cuisine allemande.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
4 Stück Filets de poitrine de poulet
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
-
nach Geschmack Paprika
-
1 Tasse Chapelure
-
0.5 Tasse Parmesan râpé
-
2 EL Beurre, fondu
-
200 ml Crème
-
2 Stück Gousses d'ail, hachées
-
1 EL Herbes fraîches hachées (par exemple, thym et romarin)
-
nach Geschmack Sel
-
nach Geschmack Poivre
Préparation (8 étapes)
Hacher le parmesan
Mettre le parmesan dans le bol de mixage et hacher 10 sec/vitesse 10. Transvaser.
Hacher les herbes
Mettre les herbes fraîches hachées (par exemple, thym et romarin) dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 8. Transvaser.
Hacher l'ail
Mettre les gousses d'ail dans le bol de mixage et hacher 3 sec/vitesse 7. Pousser vers le bas avec la spatule.
Préparer le poulet
Assaisonner les filets de poitrine de poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
Paner le poulet
Tremper les poitrines de poulet dans le beurre fondu, puis paner dans un mélange de chapelure et de parmesan haché.
Faire frire le poulet
Faire frire le poulet dans une poêle séparée à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré.
Préparer la sauce
Mettre la crème, l'ail haché et les herbes hachées dans le bol de mixage. Assaisonner avec du sel et du poivre. Chauffer 5 min/90°C/vitesse 1.
Servir
Napper le poulet croustillant de sauce et déguster chaud.
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