Poulet en Sauce Verte avec Nopales Fait Maison
Plat principal
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Temps de cuisson
45 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Temps de préparation
30 Min
Description
Ce poulet en sauce verte avec nopales est un plat traditionnel mexicain que je prépare souvent à la maison. La combinaison du poulet tendre avec la sauce verte piquante et les nopales doux est tout simplement délicieuse. C'est un plat parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis. De plus, il est assez sain et peut être accompagné de riz et de tortillas de maïs. La sauce verte, faite avec des tomatillos et des piments serranos, donne une touche fraîche et vibrante au plat. Osez l'essayer, vous allez l'adorer!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
1 kilogramo poulet en morceaux ou fajitas
-
500 gramos tomatillo
-
3 pièce piments serranos
-
1 trozo oignon
-
1 gousse ail
-
1 rama épinette mexicaine
-
5 pieza nopales
-
1 cs huile
-
sel
-
eau
Préparation (6 étapes)
Cuisson des tomatillos et des piments
Placer 2 tasses d'eau dans le bol du Thermomix. Ajouter les 500 grammes de tomatillos et les 3 piments serranos. Cuire pendant 8 Min./100°C/Stufe 1.
Cuisson des nopales
Pendant que les tomatillos et les piments cuisent, bien nettoyer les 5 nopales et les couper en petits bâtonnets. Placer les nopales hachés dans le bol du Thermomix avec une demi-tasse d'eau et un peu de sel. Cuire pendant 10 Min./100°C/Stufe 1. Retirer l'eau et réserver les nopales cuits.
Mélanger la sauce verte
Lorsque les tomatillos et les piments sont prêts, les placer dans le bol du Thermomix. Ajouter un morceau d'oignon et 1 gousse d'ail. Ajouter un peu d'eau de cuisson. Mélanger pendant 3 Min./Stufe 8.
Faire frire le poulet
Dans une casserole séparée, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faire frire 1 kilogramme de poulet en morceaux ou fajitas. Remuer constamment pour éviter qu'il ne colle et ne brûle.
Cuire le poulet dans la sauce verte
Verser la sauce verte sur le poulet frit dans la casserole. Cuire pendant 2 Min./Stufe 2 et assaisonner de sel au goût.
Ajouter les nopales et l'épinette mexicaine
Ajouter les nopales cuits et 1 branche d'épinette mexicaine dans la casserole avec le poulet et la sauce verte. Mélanger le tout et cuire pendant 5 Min./Stufe 1.
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Créé par
Elena Serrano
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