Poulet épicé à la sauce tomate
Plat principal
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Temps de cuisson
50 min
Portions
3
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce plat de poulet épicé est un repas savoureux et satisfaisant, parfait pour une soirée confortable à la maison. Je prépare cette recette depuis des années, et c'est toujours un succès ! La combinaison de poulet tendre, de sauce tomate riche et d'épices aromatiques crée une expérience vraiment délicieuse. Il est facile à préparer et cuit en moins d'une heure, ce qui le rend idéal pour un dîner de semaine. Servez-le avec du riz ou du pain naan pour un repas complet et réconfortant. N'hésitez pas à ajuster la quantité de poudre de chili à votre goût - personnellement, je l'aime fort !
Ingrédients (11 ingrédients)
-
1 pièce oignon
-
2 gousse gousses d'ail
-
0.5 pièce piment rouge
-
1 cs huile végétale
-
0.5 cc curcuma
-
1 cc cumin moulu
-
1 cc coriandre moulu
-
1 cc poudre de chili forte
-
4 pièce blancs de poulet
-
400 g boîte de tomates concassées
-
1 small pack coriandre
Préparation (6 étapes)
Préparer la pâte d'épices
Coupez l'oignon en quatre et placez-le dans le bol Thermomix avec les gousses d'ail, le gingembre et le piment rouge. Hachez jusqu'à la formation d'une pâte grossière. 5 Sec./Stufe 5
Faire revenir la pâte d'épices
Ajoutez l'huile végétale dans le bol Thermomix. Faites revenir la pâte d'épices jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. 5 Min./120°C/Stufe 1
Ajouter les épices et le poulet
Ajoutez le curcuma, le cumin moulu, la coriandre moulue et la poudre de chili forte dans le bol Thermomix. Bien mélanger pour combiner. Ajoutez les blancs de poulet, coupés en morceaux, et mélangez pour enrober du mélange d'épices. 2 Min./120°C/Stufe 1
Cuire le poulet
Cuire jusqu'à ce que le poulet commence à pâlir. 5 Min./100°C/Stufe 1
Ajouter les tomates et laisser mijoter
Versez les tomates concassées, avec une pincée de sel. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que le poulet soit tendre. 30 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf
Incorporer la coriandre
Incorporer la coriandre. 1 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf
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Créé par
Amelia Smith
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