Poulet et Riz à l'Espagnole
Plat principal
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Temps de cuisson
1 h
Portions
4
Difficulté
Facile
Temps de préparation
20 Min
Description
Ce "Poulet et Riz à l'Espagnole" est un plat que je prépare souvent quand j'ai envie de quelque chose de réconfortant et savoureux. Le poulet, doré à la perfection, s'unit au riz, aux tomates et aux petits pois dans un festival de saveurs méditerranéennes. Une pincée de safran et de piment ajoutent cette touche supplémentaire qui le rend irrésistible. Parfait pour un dîner en famille ou une soirée entre amis, ce plat est facile à préparer et plaira à tous. Il peut également être préparé à l'avance et réchauffé au moment de servir, ce qui le rend idéal pour les journées les plus chargées.
Ingrédients (12 ingrédients)
-
700 ml Eau
-
Poulet
-
320 g Riz
-
400 g Tomates pelées en conserve
-
150 g Petits pois
-
3 cs Huile d'olive vierge extra
-
1 pièce Oignons
-
1 gousse Ail
-
1 cube Bouillon cube de bœuf
-
Sel
-
selon goût Safran
-
selon goût Poudre de piment
Préparation (8 étapes)
Hacher l'oignon et l'ail
Mettre un oignon et une gousse d'ail dans le bol. Hacher pendant 3 Sec./Stufe 5.
Faire revenir l'oignon et l'ail
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra dans le bol et faire revenir pendant 3 Min./120°C/Stufe 1.
Faire dorer le poulet
Dans une poêle, faire dorer le poulet coupé en morceaux avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le poulet de la poêle et mettre de côté.
Ajouter le riz et les tomates
Ajouter 320g de riz dans le bol et 400g de tomates pelées en conserve. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 2.
Ajouter le bouillon et les épices
Ajouter 700ml d'eau, un cube de bouillon de bœuf, du sel, du safran et de la poudre de piment dans le bol. Mélanger pendant 5 Sec./Stufe 3.
Cuire le riz
Ajouter le poulet doré dans le bol. Cuire pendant 25 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Ajouter les petits pois
Ajouter 150g de petits pois dans le bol et cuire pendant encore 5 Min./100°C/Stufe 1/Linkslauf.
Laisser reposer
Laisser reposer l'arroz con pollo dans le bol pendant 10 minutes avant de servir.
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Créé par
Sara Ferrari
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