Poulet Glacé au Miel

Name: Poulet Glacé au Miel
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 pièce blancs de poulet; 2 cs farine nature; 40 g gingembre; 4 gousse ail; 6 cs sauce soja; 5 cs miel; 0.75 pièce citron, jus; 1 cs huile de tournesol, végétale, de son de riz ou de colza

Plat Principal

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Temps de cuisson

30 min

Portions

Difficulté

Facile

Temps de préparation

20 Min

Description

Ce poulet glacé au miel est un plat délicieux, à la fois facile et rapide à préparer. Je prépare cette recette pour ma famille depuis des années, et c'est toujours un succès ! Les blancs de poulet sont enrobés d'une savoureuse sauce au miel et à la sauce soja, créant un équilibre parfait entre le sucré et le salé. C'est idéal pour un dîner en semaine lorsque vous manquez de temps mais que vous voulez quand même quelque chose de délicieux et de satisfaisant. Servez-le avec du riz et du brocoli cuit à la vapeur pour un repas complet et sain. Cette recette est également parfaite pour la préparation des repas !

Ingrédients (8 ingrédients)

4 pièce blancs de poulet
2 cs farine nature
40 g gingembre
4 gousse ail
6 cs sauce soja
5 cs miel
0.75 pièce citron, jus
1 cs huile de tournesol, végétale, de son de riz ou de colza

Préparation (5 étapes)

Préparer le poulet

Couper les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Placer le poulet dans un bol, saupoudrer de 2 c. à soupe de farine nature et d'un peu d'assaisonnement. Mélanger jusqu'à ce que le poulet soit uniformément enrobé. Mettre de côté.

Râper le gingembre et l'ail

Paramètre Thermomix®

5 sec/Vitesse 5

Mettre 40g de gingembre (coupé en morceaux) et 4 gousses d'ail dans le bol de mixage et hacher pendant 5 Sec./Stufe 5.

Combiner les ingrédients de la sauce

Paramètre Thermomix®

10 sec/Vitesse 3

Ajouter 6 c. à soupe de sauce soja, 5 c. à soupe de miel et le jus de ½ citron dans le bol de mixage. Mélanger pendant 10 Sec./Stufe 3.

Cuire le poulet

Chauffer 1 c. à soupe d'huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet enrobé et cuire pendant 3-4 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Verser la sauce au miel du Thermomix dans la poêle et faire sauter pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait suffisamment réduit pour enrober le dos d'une cuillère. Goûter pour l'assaisonnement et presser le reste du jus de citron, si nécessaire.