Poulet Juteux au Riz Aromatique

Poulet Juteux au Riz Aromatique

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Temps de cuisson

1 h 5 min

Portions

8

Difficulté

Facile

Temps de préparation

25 Min

Description

Ce poulet juteux au riz est un plat réconfortant et plein de saveur, parfait pour un repas familial. La recette, inspirée de la cuisine chilienne, combine la douceur du poulet avec un riz aromatique et épicé. Le poulet est cuit dans son propre jus, avec de l'oignon, de l'ail et du paprika, créant une sauce délicieuse qui imprègne chaque bouchée. Le riz, cuit avec de l'huile et du sel, complète à la perfection le goût du poulet. C'est un plat simple à préparer, idéal pour les jours où vous cherchez quelque chose de savoureux et de nutritif. N'hésitez pas à l'essayer, vous allez l'adorer ! De plus, c'est une option économique et rentable pour nourrir toute la famille.

Ingrédients (14 ingrédients)

  • 1 pièce oignon coupé en plumes
  • 2 gousse ail haché finement
  • 0.5 cc cumin en poudre
  • 2 tazas bouillon ou eau
  • sel
  • poivre
  • origan
  • ail en poudre
  • 8 piezas poulet
  • 1 pièce piment doux haché
  • 2 tazas eau
  • 1 cc sel
  • 1 cs huile
  • 1 tasse riz blanc

Préparation (6 étapes)

1

Faire revenir l'oignon et l'ail

Paramètre Thermomix®
5 min/120°C/Vitesse 1 120

Couper l'oignon en plumes. Hacher finement les gousses d'ail. Ajouter l'oignon et l'ail dans le bol du Thermomix avec un filet d'huile. Faire revenir pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.

300
2

Ajouter le piment doux et les épices

Paramètre Thermomix®
5 min/120°C/Vitesse 1 120

Hacher le piment doux. Ajouter le piment doux haché, ½ cuillère à café de cumin en poudre, du sel au goût, du poivre au goût, de l'origan au goût et de l'ail en poudre au goût dans le bol du Thermomix. Cuire pendant 5 Min./120°C/Stufe 1.

300
3

Sceller le poulet

Dans une poêle séparée, sceller les 8 morceaux de poulet de tous les côtés pour qu'ils dorent légèrement. Cela aidera à ce qu'ils s'imprègnent des jus des légumes.

4

Cuire le poulet dans le Thermomix

Paramètre Thermomix®
30 min/100°C/Vitesse 1 100

Placer le poulet scellé dans le bol du Thermomix. Verser 2 tasses de bouillon ou d'eau. Couvrir le Thermomix et cuire pendant 30 Min./100°C/Stufe 1.

1800
5

Préparer le riz

Dans une casserole séparée, ajouter 2 tasses d'eau (480 ml), 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe d'huile et 1 tasse de riz blanc. Remuer et cuire à feu vif jusqu'à ce que l'eau bouille. Ensuite, couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que l'eau ait été absorbée en majorité.

6

Finaliser la cuisson du riz

Une fois que l'eau a été absorbée en majorité, mélanger le riz et baisser le feu au minimum. Cuire pendant environ 15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'au goût, le grain soit totalement cuit.

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Créé par

Laura Gil

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