Poulet mexicain aux légumes colorés
Plat principal
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Temps de cuisson
40 min
Portions
2
Difficulté
Facile
Temps de préparation
25 Min
Description
Ce poulet mexicain aux légumes colorés est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner décontracté. J'adore utiliser des poivrons rouges et verts pour une touche de couleur et de saveur, et les haricots rouges et le maïs ajoutent une texture agréable. Les épices mexicaines donnent à ce plat un goût authentique et chaleureux. C'est un plat que je fais souvent quand je n'ai pas beaucoup de temps, mais que j'ai envie de quelque chose de réconfortant et plein de saveurs. On peut facilement l'adapter en ajoutant d'autres légumes comme des courgettes ou des oignons. Un vrai délice!
Ingrédients (10 ingrédients)
-
2 pièce suprêmes de poulet
-
1 boîte haricot rouge
-
1 boîte maïs
-
1 pièce poivron rouge
-
1 pièce poivron vert
-
2 pièce tomates
-
selon goût Epice mexicaine
-
selon goût Huile d'olive
-
selon goût Sel ou sel fin
-
selon goût Poivre du moulin
Préparation (9 étapes)
Préparation des légumes
Couper les poivrons rouge et vert en lamelles. Éplucher les tomates après les avoir mondées dans de l'eau bouillante, puis les couper également en lamelles. Égoutter les haricots rouges et le maïs. Réserver.
Préparation du poulet
Couper les suprêmes de poulet en morceaux. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuisson du poulet
Mettre un peu d'huile d'olive dans le bol du Thermomix. Ajouter les morceaux de poulet et cuire 5 Min./Varoma/Stufe 1. Retirer le poulet et réserver.
Cuisson des poivrons
Ajouter les poivrons dans le bol du Thermomix et cuire 3 Min./120°C/Stufe 1.
Ajout des tomates
Ajouter les tomates dans le bol du Thermomix et mélanger 10 Sek./Stufe 2.
Ajout des épices et du poulet
Ajouter la moitié des épices mexicaines et le poulet réservé dans le bol du Thermomix. Mélanger 15 Sek./Linkslauf Stufe 1.
Mijotage
Cuire 5 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
Ajout des haricots et du maïs
Ajouter les haricots rouges, le maïs et le reste des épices mexicaines dans le bol du Thermomix. Mélanger 15 Sek./Linkslauf Stufe 1.
Fin de la cuisson
Laisser mijoter 10 Min./100°C/Linkslauf Stufe 1.
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Créé par
Pauline Garcia
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